retseptid

Kerge küpsetatud makaronid

Makaronid küpsetavad valgust ilma liha, kooreta, kuid palju maitset. Nad kannavad koostisosi, mida on kerge leida ja odav. Nad on maitsvad ja on kerge roog, mida saab ahju valmistada, kui pühendate ennast muule. Teises CookAffinity artiklis tegime 3 lihtsat pastakastet. Täna valmistame kerged küpsetatud makaronid

Kuidas teha pastatoitude kergemaks?

Pasta ise ei tee teid rasvaks, mis teeb teid rasvaks saade, kastmed ja ületab kogused. Sageli on makarontooted seotud rasvaste kastmetega, koore, béchameli, carbonara või bolognese'ga. Kõik nad lisavad pastatele palju kaloreid. Siiski on palju kergemaid kastmeid. Tomatikaste (ilma liha, ainult vähese kerge juustuga). Või asendage teiste kastmete kreem aurutatud piimaga.

Aurutatud piim ei ole seotud kondenspiimaga. (Kondenseeritud suhkrule lisatakse aurustunud aine "ekstraheeritakse" või aurustatakse protsent oma vett ). Tavaline piim, millele soojusprotsessi käigus on see eraldatud kuni 60% ulatuses selle veesisaldusest. Tulemuseks on piim, kuid kontsentreeritum ja tihedam, kuid palju vähem rasva kui koor, sest see on veel piim. See sisaldab 6–9% rasva võrreldes 35-45% koorega. See piim on hea võimalus süüa kergemaks.

Igas retseptis, mis küsib teile koort (liha kastmetes, kala kastmetes, karbaraasikastmes või kondiitritoodetes), võite kasutada aurutatud piima ja retsept toob kaasa vähem rasva ilma, et maitse kannataks.

Te saate seda teha piimaga kodus ja palju kannatlikkust, sest see kestab umbes 3 tundi, samal ajal kui te segate ja ootate, kuni vesi aurustub. Kõige praktilisem asi on aurutatud piima ostmine ja valmistamine, samuti ei ole see kallis ja selle leiate mis tahes supermarketist. Võite seda kasutada tavalise piima asemel kohvi lisamiseks ning tulemus on väga kreemjas.

Kerge küpsetatud makaronid

Koostis 4 inimesele

  • 1 pakend täistera makaronit (saab valmistada normaalsete, kuid kiudpõhiste integraalidega on tervemad)
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 sibul
  • 150 ml praetud tomatit
  • Veidi basiilik
  • Väike oregano
  • 2 tl õli
  • 1 lahe leht
  • 1 pudel osaliselt kooritud piimapulbrit Ideaalne (ainult 6% rasva versus 30% kreem)
  • 150 gr riivitud juustu valgust
>

Ettevalmistus

Kõigepealt panime ühe liitrise veega keedetud lahe lehega . Keetmisel lisage makaronid. Meil on umbes 8-minutiline toiduvalmistamine, kogu pasta valmistamiseks kulub veidi kauem aega. Kui aeg on möödas, on nad veel natuke kõvasti (võti on see, et saate küünega kergesti jagada), jätta need konteineri sisemusse, kus oleme neid keedetud, kuid tulega maha paar minutit. Siis me laseme need ära.

Teisalt me ​​tükeldame sibula ja küüslauk. Pannil õliga valmistame kaste . Pruunige sibul esmalt, seejärel lisage küüslauk, loorberileht ja tomat. Eemaldage ja lisage basiilik ja oregano. Küpsetage kergelt umbes 6 minutit keskmise kuumuse ja reservi all.

Nüüd kasutame aurutatud piima (mis ei ole seotud kondenspiimaga).

Seega, jätkates meie retsepti, lisame oma aurutatud piima tomatikastmele (me reserveerime kaks supilusikatäit hiljem).

Asetage makaronid küpsetuspannile, lisage aurutatud piimaga tomatikaste ja pange see ahju 20 minutiks 180 kraadi. Kui ahju aja lõpetamiseks on jäänud 10 minutit, avame selle ja puistame kerge juustu peale.

Me sulgeme ahju ja jätame selle veel kümme minutit. Eelmine aeg. Lase seista veidi enne serveerimist ja lisada üle kahe spl. Aurutatud piima . See lisab kreemiku tekstuuri.

Samuti võite olla huvitatud

Küüslauk spagetid

Kui sulle meeldis kerge küpsetatud makaronide postitus, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook, Pinterest või Google +), ← teil on erinevad ikoonid, mida vajutada. Iga päev saabub CookAffinity juures uusi retsepte ja nippe.

Elena Bellver

Fotod | //receptizasvakog.com/