retseptid

Porgand gazpacho

Porgand gazpacho, külm retsept täis vitamiine ja antioksüdante. See on väga lihtne. Teises CookAffinity artiklis tegime Andaluusia gazpacho. Täna valmistame porgandi gazpachot.

Porgand on odav ja toob meile palju kasu . Need on üks köögiviljadest, millel on kõrgeim antioksüdantide sisaldus nagu beetakaroteen. See aine on oluline A-vitamiini muutmiseks. Porganditel on 41 kalorit 100 grammi kohta ja 4, 7 grammi fruktoosi 100 grammi kohta. Selle kiudainete sisaldus on peaaegu 3 grammi. Selle panus A-vitamiini on oluline.

100 grammi porgandites on 16 706 RÜ, mis vastab 334% DV-le. A-vitamiin on nägemise jaoks oluline. A-vitamiin muudetakse redopsiiniks, mis on oluline nägemispigment . A-vitamiin on samuti oluline, et kaitsta meid haiguste eest, aitab kaasa immuunsüsteemi nõuetekohasele toimimisele. Lisaks A-vitamiinile pakub see ka C-vitamiini, foolhapet või B9-vitamiini, koliini, riboflaviini, tiamiini, E-vitamiini ja K-vitamiini.

Porgand gazpacho

Koostisosad

  • 500 gr porgandit
  • 2 pirn-tüüpi tomatid
  • 1 punane pipar
  • 200 g kodujuustu
  • 750 ml külma köögivilja puljongit (võib olla omatehtud või bric)
  • 6 supilusikatäit oliiviõli
  • Lusikatäis roosa kastet või kokteili
  • Pepper
  • Soola
  • Valikuline kõrvitsa- või päevalilleseemned
>

Ettevalmistus

Koorige porgandid koorekartuliga naha eemaldamiseks. Lõigasime need väikesteks tükkideks ja purustame need koorikusse. Raamat Me teeme sama ka tomatite ja pipraga. Seejärel segage segistis kodujuustu, vähe köögivilja puljongit, lusikatäit roosa kastet, pipart ja soola. Segage hästi.

Nüüd lisame juustu ja kõik eelmised segud porganditele, tomatitele ja piparitele, mida oleme varem purustanud.

Sega ja lisa ülejäänud köögivilja puljong. Talujuust on alternatiiv tavapärastele juustudele. See on üsna kergem, kui see sisaldab ainult 4, 3 grammi rasva, võrreldes 40 või enama grammiga

Neil on muud juustud. See sisaldab 98 kalorit 100 grammi kohta. Seda saab hästi kasutada magusate või soolaste retseptide jaoks. Jätkame retseptiga. Nüüd segatakse porgand, tomat ja pipar 750 ml külma köögivilja puljongiga . Segage hästi. Laske sellel külmkapis umbes kaks tundi istuda.

Teenimise ajal lisage pealt veidi neitsioliiviõli ja mõned kõrvitsaseemned või päevalilleseemned.

//www.youtube.com/watch?v=3FMIxwl8lV8

Samuti võite olla huvitatud

Peedi gazpacho

Kui teile meeldis porgandi gazpcho postitus, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook, Pinterest või Google +), ← teil on erinevad ikoonid, mida vajutada. Iga päev saabub CookAffinity juures uusi retsepte ja nippe.

Elena Bellver