retseptid

Lihtne kala burger

Lihtne kala burger, tervislik retsept, mis sobib lastele kala süüa. Teises artiklis tegime quinoa burgeri. Täna valmistame kala burgerit, koostisosad on odavad ja protsess on üsna lihtne.

Kalade söömise tähtsus

Meie retsept on valmistatud valge kalaga, mis on pehmem kui sinine kala . Kuigi te eelistate, võite kasutada sinist kala, et see oleks tuunikala, lõhe või makrelliga sarnane . Nii valge kui ka sinine kala on terved ning soovitatav on neid võtta mitu korda nädalas.

Sinistel on rohkem kui 5% rasvasisaldust, kuid tuntud omega-3 happed on väga tervislikud rasvad. Valged rasvad on kergemad, umbes 2%. Neil on ka omega-3, kuid väiksemad. Valged kalad on valguallikad, näiteks on merluusi peaaegu 12 grammi 100 grammi kohta.

Valge kala liha on tavaliselt selline, võrreldes sinise kala, mis on tavaliselt punakas või pruuni värvi. Kuigi on olemas sinine kala, millel on valge liha nagu mõõkkala või „keiser”. Siik on harilikult haruldasem kui sinikala. Teine erinevus on see, et sinine kala elab merepõhjal ja valgedel merepõhjal rohkem

Lihtne kala burger

Selle retsepti eeliseks on see, et piimaga valmistatud juustude ja püree vedamisel on samaaegselt väga palju kaltsiumi ja kreemjas. Kuna lisame ka kala, lisame fosforit heades kogustes, valke ja vitamiine. Lastega on hea tehnika „varjata” teatud toitu, mille vormid on neile atraktiivsed , et süüa rohkem kala või köögivilju .

Koostis 4 inimesele

  • 4 juustu kergelt
  • 350 gr valget kala ilma selgeta (võib olla merluus, panga, soolatud tursk, paltus ja nii edasi). Võite kasutada külmutatud kala, mis on odav ja praktiline paljude retseptide jaoks, vähem kui 4 €.
  • Kartulipuder
  • ½ liitrit piima
  • 1 muna
  • Sool ja pipar
>

Ettevalmistus

Pane külmutatud kala mikrolaineahjus vähe oliiviõli ja kaetud kilekattega. Küpseta 3 minutit maksimaalse võimsusega. Raamat

Teisest küljest valmistame kartulipüree, kuid selle asemel, et seda veega teha, teeme seda ainult 500 ml piimaga, nii et see oleks üsna paks. Lisame veidi soola ja pipart. Nüüd purustame kala ja me näeme, et tal ei ole okas. Me segame neid portsjonite kaupa . Järgmisena võitsime muna ja segame kala, kartulipudru ja väikeste juustutükkidega. Lusikaga aitame hamburgereid ümmarguse kujuga.

Kui olete valmis, peate lihtsalt pannil hamburgerid tavalisel viisil tegema, nii et mõlemad pooled oleksid kuldsed. Neid serveeritakse ümmarguses leivas tomati viilude ja vähe salatiga. Kastmed lähevad maitsele, natuke majoneesi või praetud tomatikastmega (parem kui ketšup, mis sisaldab palju suhkrut).

//www.youtube.com/watch?v=J7x3ahLd-Ig

Samuti võite olla huvitatud

Krevettide pannkoogid

Kui teile meeldis lihtne kala burger postitus, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook, Pinterest või Google +), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev saabub CookAffinity juures uusi retsepte ja nippe.

Elena Bellver

Fotod | //vinoybodegas.net/