retseptid

Musta šokolaadi ja mokka popsicles

Must šokolaad ja mokk hüppavad, kapriis, mida naudite. Seda saab teha ise ja valmistamine ei vaja palju aega. Teises CookAffinity artiklis tegime kerge virsikujäätis. Täna valmistame musta šokolaadi ja mokka popsikesi.

"Jäätise popsi" lühike ajalugu

Pooluste ajalugu ulatub 20. sajandi alguseni. Ameerika Ühendriikides nimetatakse neid " jäiste postidega" . Need on valmistatud veest või külmutatud puuviljamahlast, mis pannakse vormi ja lisatakse kepp.

Frank Epperson selle looja kinnitas, et poiss, kui ta oli 11-aastane, oli 1905. aastal, kui ta avastas “poolused”. See juhtus juhuslikult. Tal lahkus talvel öösel oma maja verandal vees lahjendatud klaasist sooda pulbrit. Vee sees oli naatriumi eemaldamiseks kepp. Järgmisel hommikul oli tema sooda saanud puuvilja "pooluseks" . See juhtus 1905. aastal.

See ei unustanud noort Frank Eppersonit, kes aastaid hiljem 1923. aastal Kalifornias Oaklandis lõi esimesed postid. Alguses oli tema firma nimeks Epsicle. Paar aastat hiljem müüs ta õigused New Yorgi ettevõttele Joe Lowe Company.

Musta šokolaadi ja mokka popsicles

Koostis 6 pooluse jaoks

  • 2 šokolaadi baari mustaga piima Moka Nestlé Extrafino
  • 200 ml piimakreemi
  • 150 gr suhkrut
  • 250 ml piima
  • 30 g maisijahu
>

Ettevalmistus

Šokolaadi eemaldamiseks pange kastrulisse veega ja teise kastrulisse. „Maria Maria“ tehnika, mis sobib õrna tekstuuriga toitude eemaldamiseks. Kui meil on šokolaadijääk, lisame 150 ml piima ja koort. Me eemaldame ja reserveerime . Segage maisi jahu ja piimaga ning lisage suhkur.

Teises mahutis lahustage maisijahu 120 ml piimaga ja lisage suhkur ning asetage see madalale kuumusele. Kasutage segisti sees kaussi keskmise kiirusega, et pidevalt segada.

Kui suhkur on lahustunud, lülitame tule välja . Nüüd peame lihtsalt kombineerima eelmise valmistise šokolaadi, koore ja piimaga, mida me alguses segasime. Me eemaldame nii, et kõik koostisosad on hästi ühendatud.

Asetage segu pooluste vormidesse. Jäta sügavkülmikusse umbes 4 või 5 tundi enne söömist.

Samuti võite olla huvitatud

Täidisega sidrunid

Kui sulle meeldis musta šokolaadi ja mokka popsi postitus , saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook, Pinterest või Google +), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev saabub CookAffinity juures uusi retsepte ja nippe.

Elena Bellver

Fotod | //sweets.seriouseats.com/