retseptid

Kana lõunasöök pistaatsiapähklitega

Fiambre de pollo con pistaatsiapähklid, retsept, mis on ideaalne suveks. Seda võib võtta üksinda või maitsvaid võileibu. Sellel on piisavalt koostisosi, kuid neid on kerge leida. Pistaatsiapähklid ja sherry annavad talle maitsva aromaatse punkti. Teises CookAffinity artiklis tegime lihtsat kala burgerit. Täna esitleme külma kana pistaatsiapähklitega.

Kana lõunasöök pistaatsiapähklitega

See retsept on üks neist, mida palutakse korrata. Sellel ei ole midagi pistmist supermarketist ostetud kana külmalihaga. Need tooted, kuigi need on head, on valmistatud tööstuslikul viisil ning kodule lisanduvad säilitusained ja muud koostisosad, nagu näiteks suhkur. Kas teadsite, et enamik vorstidest on lisatud suhkrut? Tehke test, sest isegi Yorki sink kannab tavaliselt.

Külmade lõikamise eeliseks on see, et valite koostisosade kombinatsiooni. Sa võid lisada vürtse, mis sulle meeldib tilli, piparmündi, rosmariini tüümiani, võid isegi pähkleid muuta pähklite tükkideks. Tegemist on retseptiga, mida saab soojaks võtta, kuid eelkõige on külmas ideaalne õhtusöögiks. Te saate lõigata viilu ja valmistada võileibu või võileibu. Tee natuke juustuga suupisteid. Valikud on palju.

Koostisosad

  • 700 gr kana rinnaga või kalkuni ilma luusteta
  • 1 värske sibul
  • 1 küüslauguküünt
  • 3 muna
  • 200 ml aurutatud piima
  • 60 gr pistaatsiat
  • 70 ml Sherry veini
  • Oregano
  • Laurel
  • Tüümian
  • 30 ml apelsinimahla
  • 2 spl oliiviõli
  • Apelsinimahla splash.
  • Väike pipar
  • Soola
  • Vähe riivitud ingver * vabatahtlik
>

Ettevalmistus

Hea külma liha võti on teatud koostisosade leotamine. Sellepärast peate valmistamist üks päev enne alustama. Alustame lõigates õhukesed kanarindade ribad. Kaussi pannakse neitsioliiviõli, 100 ml šerrit, loorberi, oreganot, tüümianit veidi soola ja pipart. Riivitud ingveri lisamine on vabatahtlik, see annab punktile maitsva happe . Segatakse hästi ja lastakse külmkapis vähemalt 10 tundi puhata.

Koorige ja viilutage õhukesed sibulad ja küüslauguküünt. Kuumutage ahi 150 kraadi. Pistaatsiapähklid kooritakse ja tükeldatakse, kuni neil on väikesed tükid, varu .

Lõikaja või segamisseadmele sobiva kaussi lisamiseks lisage ülejäänud rinnatükid, - 200 gr pluss sulatatud mahla jäänud mahl (sherry, õli ja vürtsid). Lisage sellele munad, aurutatud piim, küüslauguküüs ja pakitud sibul . Lisage segule või ja apelsinimahla.

Kõigi nende segatud koostisosadega paneme need vanni või vormi. Me panime kihilise kanafilee kihi, teise segu ja mõned pistaatsiapähklid, jätkame niimoodi, kuni jõuame vanni servani. Tutvustame seda ahjus umbes 40 minutit. Kui küpsetusaeg on lõppenud, laske sellel jahtuda. Seda serveeritakse basmati riisiga salatiga.

Samuti võite olla huvitatud

Ainus filee koos tsitrusviljade koorega

Kui teile meeldis kana külma liha retsept pistaatsiapähklitega, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook, Pinterest või Google +), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev saabub CookAffinity juures uusi retsepte ja nippe.

Elena Bellver

Fotod | //stil.kurir.rs/