retseptid

Puuvillakook sinki ja juustuga

Puuvillakook sinki ja juustuga, nii lihtne, et seda on raske uskuda. Valmistage ahju mõne minuti pärast ja küpseta ja mine. Maitsev veidi soe sulanud juustuga. Teises CookAffinity artiklis tegime leiva ilma sõtkumiseta. Täna valmistame sinki ja juustu lehtköögivilja.

Puuvillakook sinki ja juustuga

Seda tüüpi tainas on väga odav ja külmutatud müümisel on kasulik nii magusate kui soolaste retseptide valmistamiseks. Neid saab valmistada sarvesaadest empanadas . Kondiitritooted on valmistatud lehtedest, jahust, veest, soolast ja õlist või omavahel ühendatud või.

Sellised jahu-lehtedel põhinevad preparaadid on varasemate keskaegsete retseptide nagu baklava puhul . Leivakast, nagu me seda täna teame, tekkis XVII-XVIII sajandil. Tema leiutist omistavad prantsuse kondiitri kokk Claudio de Lorena. Kuid teised teooriad ütlevad, et kokk Feuillet, kes vastutab Prince Louis V Joseph de Bourbon-Condé saia eest , (1740).

Koostisosad

  • 1 Ristkülikukujuline kondiitritooted (eemaldage see pool tundi enne sügavkülmiku retsepti)
  • 50 gr riivitud suvikorvitsit
  • 200 gr sinki lõigatakse õhukesteks ribadeks
  • 1 kõva muna
  • 1 pekstud muna
  • 150 gr juustu
  • Väike oregano
  • Sool ja pipar
  • Oliiviõli
>

Ettevalmistus

Kuumutage ahi 200 kraadini.

Me riivitseme suvikõrvitsat, et kui see paatub, annab see lehtpastale niiskuse, selle maitse on väga pehme ja kui see on riivitud, seguneb see hästi ülejäänud koostisosadega. Kuumutage veidi oliiviõli ja prae seda.

Eemaldage suvikõrvits kuumusest ja segage see riivitud juustu, kõvaks keedetud muna, oregano, soola ja pipartega. Kui oleme kõik seganud, lisame natuke neitsiõli ja lõigatud sinki.

Me segame uuesti. Kondiitri tainas nii, et see ei purune, on kõige parem eemaldada vähemalt 30 minutit enne sügavkülmikut ja lasta tal sulatada toatemperatuuril. Ärge pikendage seda palju, kui see on väga õhuke (vähem kui 5 mm rohkem või vähem puruneb ).

Laiendame seda veidi ja täidame eelmise seguga, mille oleme valmistanud keskele asetades. Siis voldime lehtpuude lehed pintsliga või värvime lehtpüree saia ülemise osa pekstud munaga nii, et pärast küpsetamist kulub see kuldset värvi.

Küpsetati 20 minutit 200 kraadi juures. Puust saiakesed vajavad kõrget soojust, vaadake, kui küpsetusaeg läheneb. Kui näete, et see on juba kuldne, lülitage tulekahju välja ja lase tal paar minutit puhata.

Samuti võite olla huvitatud

Vürtside leib

Kui sulle meeldis singi ja juustu lehtköögivalmistite postitus, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook, Pinterest või Google +), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev saabub CookAffinity juures uusi retsepte ja nippe.

Elena Bellver