retseptid

Tuunikala ja kõvaks keedetud kikerooga salat

Tuunikala ja kõva keedetud hernesalat . Soovitatav on süüa kaunvilju igal nädalal, kuid kuum suvi ei tunne seda. See salat on ideaalne viis köögivilja süüa, see valmistatakse kiiresti ja see on maitsev. Teises CookAffinity artiklis räägime õuna ja juustu salatist. Täna räägime teile, kuidas valmistada "jõulist" salat herneshernetega.

Salat hernes, tuunikala ja kõva keedetud muna

Ettevalmistus

  • 500 gr keedetud ja kuivatatud kikerhernes (need võivad olla paadis)
  • 2 kõvaks keedetud muna
  • 150 gr kirsstomatit
  • 2 purki tuunikala
  • ½ riivitud suvikõrvits
  • Valikuline * mõned mustad oliivid
>

Maitsestamiseks

  • 3 supilusikatäit neitsioliiviõli
  • 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat
  • 1 tl sojakastet
  • Väike must pipar
  • Väike salvia
  • Me ei lisa soola, kuna sojaubadel on juba soola

Ettevalmistus

Tühjenda kikerherned sõela abil ja asetage salatikaussi . Lõika kirsstomatid, äravoolu tuunikala ja peksid munad, siin räägime sulle, et neid kergesti koorida . Siis riivame suvikõrvits.

Nüüd lisame kõik koostisosad salati kaussi, kus meil on kikerherned. Kui sulle meeldib mustad oliivid, võite lisada mõned lisavõidud.

Maitsestamine

Kaanega klaaspurki lisada: supilusikatäit õli, äädikat, pipart, salvei, soola ja sojalusikat. Sulgege purk kaanega ja raputage mitu korda jõuga, et segada kõik koostisosad. Siis peate need salati kaussi lisama ja segama kahe lusikaga.

Kanahernetest saadav kasu

Kikerherned on üks inimkonna vanimaid põllukultuure . Arvatakse, et nad on kasvatanud 7500 aastat. Viidatakse selle köögivilja kasvatamisele erinevates iidsetes kultuurides ja need ilmuvad ka Piiblis.

Toit, kus on palju toitaineid

Kanaherned koos läätsedega ja ubadega on „kaunviljad par excellence Hispaanias”. "Vahemere dieedi" eelised ja põhialused. See sisaldab süsivesikuid, 61 g 100 grammi portsjoni kohta, kuid annab ka 19 g valku, mis muudab need väga täielikuks toiduks.

Kikerhernesel on hea kogus kiudaineid, 17 g portsjoni kohta 100 grammi . Väga suur kogus kaaliumi 875 mg 100 grammi portsjoni kohta. Vitamiinide puhul on neil 67 RÜ A-vitamiini, 4 mg C-vitamiini ja 0, 5 mg B6-vitamiini. Nad annavad meile ka raua väikestes kogustes, magneesiumi ja 105 mg kaltsiumi.

Kasulik kaitsta vähi ja südamehaiguste eest

Teaduslikud uuringud on näidanud, et kaunviljade kiud on kasulik kolesterooli taseme kontrollimiseks ja hüpertensiooni vähendamiseks. Kiud moodustab seedetrakti geeliga sarnase aine, mis seondub rasvhapetega, aidates tasakaalustada kolesterooli taset.

Samuti on tõestatud, et tibude ja muude kaunviljade tarbimine on vähi vastu väga kasulik. Eriti käärsoolevähi vastu ka selle kiudainete sisalduse suhtes.

Aidake kontrollida veresuhkru taset

Kanaherned pakuvad aeglaselt absorbeerivaid süsivesikuid, sellel on tärklis, mis ei reageeri glükoosi piikide tekkele, nagu suhkruga.

Suurendage täiuslikkuse tunnet

Siis võivad nad olla abiks „mitte peck” ja kaalu kaotamiseks. Oma valgu- ja kiudainesisalduse pärast, mida tunned ennast täis, on see hernes. Uuringud on näidanud, et kiu tarbimine aitab teil kaalust alla võtta.

//www.youtube.com/watch?v=rteIVjug1Gs

Samuti võite olla huvitatud

Mereannaga täidetud melon

Kui sulle meeldis tuunikala ja kõvaks keedetud kikerooga salat, võite seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook, Pinterest või Google +), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev saabub CookAffinity juures uusi retsepte ja nippe.

Elena Bellver

Fotod | //www.dishmaps.com