retseptid

Horchata eelised

Valencia Tigernuti horchata oli juba Jaime I-le vallutanud juba XI sajandil. See traditsiooniline jook on valmistatud tiigermutist, mugulast, mis kasvab Valencia viljapuuaias. Teises Okdiario artiklis räägiti õlle eelistest, mis on tänapäeval horchata tervislikud omadused.

Horchata: juua sajandeid kestnud ajalooga

Tiigri pähkli kasvatamine on üle 3000 aasta vana. Nende mugulate jääke on leitud Egiptuse varajaste dünastiate haudades. Ka Pärsia tsivilisatsioon ja araablased hindasid tiigrimutri eeliseid.

Tiigri pähkli kasvatamine levis kogu Põhja-Aafrikas ja jõudis keskajal Ibeeria poolsaarele. Chufadevalencia.org'i sõnul oli tiigri pähkli kasvatamine selles valdkonnas väga edukas, sest islam keelas alkohoolsed joogid .

Praegu kasvatatakse tiigri pähkleid 16 külas Valencia piirkonnas „ Hordi Nord”, kus toodetakse umbes 5, 3 miljonit kilo kuivatatud tiigermutrit .

Horchata omadused

Tervislik südamele

Chufat sisaldav horchata sisaldab kõiki selle eeliseid. Tiigri pähklid on rikas monoküllastumata rasvhapete, näiteks oliiviõli rasvhapete poolest, ning samuti väiksema osa polüküllastumata omega-3 rasvhapetest.

Seda tüüpi rasvad on südame-veresoonkonna tervisele väga kasulikud . Horchata pakub 69 kalorit, 0, 60 valku ja 12 süsivesikut.

Väga seeditav jook

Horchata lagundamise eelised olid juba teada 16. sajandil, Carlos I, Andrés Laguna arst soovitas juba neid mugulaid maoärrituse ja kõhulahtisuse puhangute vastu. Horchata pakub selliseid ensüüme nagu lipaas või amülaas, mis soodustavad selle seedimist, ning neil ensüümidel on prebiootiline toime, mis soodustab soole bakterite toimet .

[pealkiri]

Sisaldab kasulikke baktereid [/ pealkiri]

Magneesiumi allikas

100 grammi tigernutidest annavad 13% selle toitainete soovitatavast annusest. Magneesium osaleb kehas enam kui 300 biokeemilises funktsioonis. Nende hulgas teeb ta koostööd valkude sünteesimisel, aitab kaasa luu tervisele ja energiatootmisele.

Aidake kontrollida vererõhku

Horchata sisaldab tiigermutris sisalduvat arginiini aminohapet . See aminohape aitab organismil toota lämmastikoksiidi, et hoida veresooned laienenud ja normaalne verevool.

Rikas kiud

//www.instagram.com/p/BWBJT9SAUR-/?tagged=horchata&hl=et

Tiigri pähkel sisaldab kiudaineid, spetsiaalset tüüpi süsivesikuid, mida keha ei assimileeri, kuid mis aitavad kaasa toitainete seedimisele ja imendumisele. Horchata sisaldab kiudaineid, mis aitavad reguleerida soole transiiti.

Laktoosivaba gluteenivaba taimne piim

Tegemist on alternatiivse joogiga loomapiimale ning kaerajahu või riisipiimale. Horchata ei sisalda laktoosi, kuid teil on kaltsiumi, E-vitamiini ja valke. Horiakk on vaba gluteenist, mida soovitatakse tsöliaakiaga inimeste toitumises.

Samuti võite olla huvitatud

Kodune mandli piim

[pealkiri]

Omavalmistatud mandli piima retsept [/ pealkiri]

Kui teile meeldis artikkel horchata kasulikkuse kohta, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne). Iga päev on teile uued retseptid ja nipid. Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!