retseptid

Merede ja mägede retsept

Merede ja mägede retsept on erinev, olenevalt iga kokk. See on algne idee, mis püüab igati nautida erinevaid maitseid. Tavaline toidu päritolu eraldamiseks, vähesed julgevad segada kahte nii erinevat ja samal ajal nii üksteist täiendavat maitset. Mõningate homaaride ja krevettide käe merel on otseselt kõige rohkem tarbitud liha, kana, roogas, mis teeb ajaloost mis tahes tabelis, kuhu ma jõudsin. Pange tähele seda esimest tassi, vastuoludes peitub võimatu armastuse ülevus, mis suudab sellist merd ja mäge luua.

Koostisosad:

  • 900 gr kana reite
  • 400 gr norra salehomaari.
  • 2 tomatit
  • 2 sibul
  • 120 cm3 Brandy
  • 1 viil leiba
  • 20 mandlit
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 oksi petersellit
  • Oliiviõli
  • Soola
  • Pepper
  • Jahu
  • Kana puljong

Kuidas valmistada meri ja mäge

  1. Alustame seda retsepti, valmistades põhja, praadides natuke oliiviõli mandli leiba ja küüslaugu. Need elemendid sulavad maitsvateks kastmeteks, mis on mõeldud õnnestumiseks.

  2. Me eemaldame need koostisosad ja samas õlis tahame maitsestada scampi, saame kasutada krevette, kui neile rohkem meeldib, ja meil on need käepärast. Me pühitseme neid umbes kaks minutit ja eemaldame.
  3. Jätkame kana reide . Me jahu neid hoolikalt ja pannakse samasse pannile. Vajadusel paneksime veidi rohkem õli. Kui nad on värvi üles võtnud, reserveerime need.
  4. Me kustutame õli, kui jahus on lisandeid või vahetame vahetult pannile. Koorige ja tükeldage sibul. Me hakkame keema, kuni see hakkab pehmendama, seejärel tutvustage tomatid. Loome omamoodi maitsva omatehtud tomatikastme.

  5. Lisame natuke brändi ja me flambeerime, et anda sellele tugevam maitse. Me purustame kõike ja paneme selle pannile tagasi.
  6. Küüslaugu, mandlite ja leiva puhul tutvustage peterselli ja veidi õli, et teha hakkliha.
  7. Kui näeme, et kana on õrn, tutvustame hakitud ja laseme paar minutit süüa. Umbes 7 minuti jooksul alates hammustamisest saab valmis.
  8. Eemaldage soojusest ja laske paar minutit enne serveerimist seista, saame lisada mõned karbid nii, et olin intensiivsem. Me naudime suurejoonelist merd ja mäge.