retseptid

Pistaatsiate eelised

Nad on paljude asjatundjad, kes ei suuda neid süüa, me avastame pistaatsiatoodete eelised . Kas teadsite, et nad võivad olla diabeediga inimestele abiks? Pistaatsiapähklid on omega-3 rasvhapete ja ka kaltsiumi ja vitamiinide meistrid. Nad aitavad teil isegi kaalust alla võtta, sest selle kiudainete sisaldus on kõrge, mis põhjustab küllastust. Okdiario retseptide teises artiklis räägime täna kusihappe vastastest toitudest pistaatsiatoodete kasulikkuse kohta.

Pistaatsiad on kuningate delikatess

[pealkiri]

Pistaatsiatoodete eelised [/ pealkiri]

Pistaatsiapähklid on pärit Lähis-Idast, Türgist, Iraagist, Iraanist ja Iisraelist. Eelkõige Türgis on leitud, et pistaatsiapähklid tarbiti 7000 aastat tagasi. Nendel pähklitel on isegi oma legend.

Piiblis tsiteeritud Sheba kuninganna oli ilmselt gourmet, jumaldatud pistaatsiapähklid ja määras toitu, mis oli väärt ainult kuningad. Ta keelas tavakasutajatele nende tarbimise. Teise antiikaja monarhil Nebukadnetsaril (605 eKr kuni 562 eKr) oli tema legendaarsetesse Baabüloni rõdudesse istutatud pistaatsiapuud. Pistaatsiapähklid on kalorisisaldusega ja neil on 562 kalorit 100 grammi kohta, kuid teisest küljest on neil palju kiudaineid ja tervislikke toitaineid, mistõttu soovitatakse nende igapäevast tarbimist, kui sa ei ületa käputäis, näiteks 30 grammi.

Pistaatsiate eelised

Rikkalik toitainete sisaldus: valgud + vitamiinid + kiud + mineraalid

Nad on väikesed ja nende panus toitainetesse on tõesti muljetavaldav. 20 g valku, peaaegu nagu vasikaliha, mis annab 24 g 100 grammi kohta. 10 grammi kiudaineid, mis on kasulik seedimise ja vere kolesteroolitaseme vähendamiseks. Need sisaldavad suurt annust retinooli või A-vitamiini, mis on väga oluline toit ja silmad ja nahk. Jätkame vitamiinidega, sest C-vitamiinil on ka antioksüdantidega toitev toit.

Mineraalide puhul annab kaltsium 105 mg 100 grammi kohta . Sama kogus piima annab 125 mg, nii et pistaatsiapähklid on kasulikud ka luudele ja takistavad osteoporoosi. Nad pakuvad palju kaaliumi, 1025 mg, magneesiumi ja peaaegu 4 mg rauda.

Nad pakuvad terveid rasvu

Kaks kõige tervemat rasva on polüküllastumata rasvad nagu Omega-3, Omega-6 ja monoküllastumata rasvad nagu oliiviõli.

Pistaatsias on 24 grammi monoküllastumata ja 14 polüküllastumata hapet. See muudab selle looduse tõeliseks aardeks. Omega-3 ja monoküllastumata happed aitavad vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski ja on kasulikud ka aju toimimiseks.

Rikas antioksüdantidega

Nagu karotenoidid, sealhulgas zeaksantiin ja luteiin . Need kaks toitainet aitavad vähendada vanusega seotud makuladegeneratsiooni riski. Vanuse tõttu kaob nägemisteravus, nende ainetega rikastamine on hea viis meie silmade kaitsmiseks.

Kasulik diabeedi vastu

Diabeediga inimestel on probleem, et suhkrud moodustavad sobimatuid sidemeid valkudega, mis muudab need kasutuks, seda nimetatakse liustikuks.

Antioksüdandid, mida pistaatsiapähklid sisaldavad, aitavad vähendada seda glükeerimisprotsessi ja on seega kasulikud selle haiguse tõrjeks.