retseptid

4 kuskusi valmistamisel esinevad sagedased vead

4 sagedased vead kuskusi valmistamisel ja kuidas neid vältida . Väikesed nipid, mis aitavad teil seda kuulsat Maroko pastat paremini süüa. Teises Okdiario retseptide artiklis räägime hamburgeri valmistamisel sagedastest vigadest. Täna on kuskusi valmistamisel tehtud vigu.

Kuskus on valmistatud kõva nisu manna, selle ajalugu ulatub 10. sajandisse, see on olnud paljudes Põhja-Aafrika riikides, näiteks Marokos, Alžeerias või Mauritaanias, toimetulekutoetus. Selle pasta päritolu ulatub tagasi Berberisse, rühma etnilisi rühmi, mis asustasid Põhja-Euroopas.

Olles lihtne toitu valmistada ja transportida ilma riknemiseta, oli see ideaalne nomaadide jaoks. Kuskus laiendati Aafrikasse ja saabus ka Hispaaniasse, valmistati Al-Andalus. Castilianis nimetati seda alcuzcuziks, mida viitasid kirjanikud nagu Francisco Delicado 1528. aastal.

4 kuskusi valmistamisel esinevad sagedased vead

1. Ärge kasutage õiget vett

  • Peaaegu kõik meist leiavad riisi valmistamisel vee osakaalu, aga pasta ei mõõda nii palju. Samas ei ole aga kuskussi paksemad spagetid või makaronid, mis on väga väikesed manna terad.
>

  • Kui me ei kontrolli õiget veekogust, on meil mittesöödav pasta, pidage meeles, et vajate 1 tass vett või 250 ml vett või puljongit iga 110 g kuskuse kohta. Arvestada tuleb ka aega keetmisega, kuna need on 5 minutit ja nii lühikese aja jooksul on väga lihtne segada.

2. Lisage kuskus enne aega

    • Kui vesi ei ole veel keema hakanud, oodake, kuni see keeb ja loendab aega. Kuskuss-pasta on eelnevalt kuumtöödeldud, mis tähendab, et see on valmis lisamiseks keevasse vette ja küpsetatakse väga kiiresti . Kui lisame kuumale veele kuskusi isegi siis, kui see ei keeta, siis ka küpsetatakse, võib-olla kulub 5 või 5 asemel 8 või 9 minutit, kuid see keedetakse.

# # couscous alates #coliflor amb #bolonyesa alates #remolatxa @can_margarida @monviueco @soycomoyecomelyemen #Etselquemenges # menjardedebò

Foto, mille Maria Camps (@marcamang) avaldas 10. novembril 2016 kell 4:58 PST

  • Mis juhtub, kui lisate kuskuse kuumale veele, siis oodake, kuni see keedetakse ja sa annad talle 5 minutit?, Peaaegu kindlasti läheb "kuskus", sest see võtab kuuma temperatuuri veega minema . Õige tee, mis sind kunagi ei tee . Asetage keedmiseks potti või pajaroog õige veega. Kui see keeb, lisage kuskus ja lülitage kuumus välja, katke konteiner ja laske seista 5–7 minutit.

3. Ärge laske tal puhata

  • Eelmise lõiguga seoses vajavad need väikesed graanulid õige tekstuuri saamiseks paar minutit . Kui nad ei puhka, võivad nad tunduda krõbedad või puudutatavad. Kui ma ütlen puhata, siis mõtlen aega, mil sa panid need potti keeva veega , lülitad tule välja ja jätsid need paar minutit.

4. Ärge kukutage kuskusi kahvliga

  • Kuskus on nii väike, et kipub kokku jääma. Kui küpsetad, proovige mitte palju segada. Pärast keetmist laske sellel seista 5 minutit ja kasutage kahvlit, et seda ilma purustamata vabastada. Sel moel on lõunasöögi ajal lahtine ja mitte globs .

Samuti võite olla huvitatud

Kuskuss krevettidega

Kui sulle meeldis kuskuse tegemisel 5 sagedase vea postitus. Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes: (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid, mida vajutada. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver