retseptid

Vegaani retseptid jõuludeks

Nende jõulude retseptidega saab nautida menüüd ilma loomse päritoluga toiduta. Veganism on üha enam levinud eluviis, filosoofia, mis püüab saavutada inimese täiuslikku integreerumist keskkonda, kus ta elab. Rahu ja armastus, mida ta edastab, jõuavad tähistamislauale väga erilistel pidustustel, võtab teadmiseks mõned algupärased ja maitsvad täiesti vegaansed ideed.

Kullast lillkapsas Brandade

Lillkapsas-kübaraga brändid on lihtne ja elegantne roog. Lillkapsasega naudime intensiivset maitset ja pehmet tekstuuri, mis hõlmab magusa kudoonia, mille eesmärk on teha oma parim nägu, et ühineda autentse kulinaarse kunsti tööga. Julge proovida seda eelroogat, see on tähelepanuväärne.

Koostisosad:

  • ½ lillkapsas
  • 1 naeris
  • 100 gr kudoonia moosi
  • 8 värsket küüslauk
  • 4 küüslauguküünt
  • 25 gr seesami
  • Vesi
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Soola
  • Toitlased

Töötlemine:

  1. Keedasime lillkapsas alibi kimbus, kus oli naeris ja kooritud.
  2. 10 minuti pärast on need koostisosad valmis.
  3. Lamineerige küüslauk ja pruuni need pannil õliga.
  4. Valmistame lillkapsas ja naeris koos püree, lisame küüslaugu.
  5. Lõika quince viilud ja lisada mõned seesami seemned.

Korvitsa ja brokkoli koor

Kõrvits ja brokkoli koor annab meile plaadi neist, mida iga vegan ei unusta kunagi. Tervete köögiviljade kombinatsioon, mis käivad käsikäes uskumatult sileda koore nautimiseks. Pange tähele, kuidas ta oma suurust valmistab ja tõestab, tõestades seda.

Koostisosad:

  • 1 brokkoli kimp
  • 2 porrulauk
  • 1 suvikõrvits
  • 400 gr. kõrvits
  • 1 scallion
  • 2 porgandit
  • 2 kartulit
  • Vähesed röstitud maisi terad
  • 1 tl karri
  • Vesi
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Soola
  • Pepper

Töötlemine:

  1. Koorige ja tükeldage köögiviljad ja pange need kohale.
  2. Me võime küpsetada brokkoli ja kõrvitsat mikrolaineahjus paar minutit enne.
  3. Nende maitsestatud koostisosadega valmistame kreemi.
  4. Me valmistame purustatud maisi, karri ja õli.
  5. Me teenime sooja.

Escalivada Coca koos romesco'ga

Coca de escalivada koos romescoga on maitsev sissepääs . Traditsioonilise pitsatüübi abil täidame selle rõõmu spetsiaalsete köögiviljade ja hämmastavate maitsetega. Kui need elemendid on ise maitsvad, on nad koos võitmatud. See retsept on vegaani jõulude täht.

Koostisosad:

  • Koka mass:
  • 200 ml valget veini
  • 75 ml oliiviõli
  • 350 gr jõujahu
  • 1 supilusikatäis kuiva pärmi
  • Soola
  • Jahu tainas venitamiseks
  • Aromaatsed maitsetaimed kaunistamiseks

Romesco kastmes:

  • 2 tomatit
  • 1 scallion
  • 6 küüslauguküünt
  • 50 gr röstitud mandleid
  • Sherry äädikas
  • Soola
  • Ekstra neitsioliiviõli

Escalivada jaoks:

  • 1 baklažaan
  • 1 punane pipar
  • 2 rohelist paprika
  • 1 sibul
  • Oliiviõli
  • Soola
  • Pepper

Töötlemine:

  1. Tainas valmistatakse koos kõigi koostisosadega.
  2. Me pikendame seda ja paneme selle küpsetamisnõusse.
  3. Me paigutame ahju kõik õliga võitud escalivada köögiviljad. Seega loome me täiusliku escalivada.
  4. Romesco küpsetatakse segisti klaasis kõikide koostisosadega.
  5. Me asetame escalivada tainale ja romesco'le.
  6. Küpseme umbes 30 minutit.

Hirss pelmeenid

Hirss-pelmeenid on täielik ja maitsev roog. Me saame neid valmistada ja jätta sügavkülmikusse. Me saame nautida neid maitsva kastmega või moosiga, et anda rohkem pidulikku ühendust. Nautige natuke teistsugust ja kontrasti, mis rõõmustab kõige nõudlikuma võimalusega selle vegaani retseptiga.

Koostisosad:

  • 200 g hirsi
  • 100 g kõrvitsa
  • 1 sibul
  • 1 porgand
  • 1 väike suvikõrvits
  • 1 väike baklažaan
  • 1 käputäis seeni
  • 2 küüslauguküünt
  • tükk leivapuru
  • 500 ml köögiviljapuljong
  • klaasi kaerapiima
  • ekstra neitsioliiviõli
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl maitseainet Ras el Hanout
  • Soola
  • Pepper
  • Jahu
  • Vesi

Töötlemine:

  1. Me valmistame hirss köögiviljasordil umbes 20 minutit.
  2. Me paneme leiva kaerapiimaga, et luua lihapallide põhi.
  3. Segage kuivendatud hirss leivaga.
  4. Me pruunistame köögivilju enne hirssiga laskmist, need peaksid olema õrnad.
  5. Me moodustame lihapallid ja küpsetame neid veidi õli.
  6. Pakume neile maitse järgi moosi või kaste.