retseptid

Kondenspiima küpsiste retsept

Need kondenspiima küpsised on saksa küpsiste versioon, mis on valmistatud kartulijahuga, asendame maisitärklise kartulid ja tulemus on maitsev. Nad on pehme ja õrna tekstuuriga küpsised, mis sobivad ideaalselt kohvi või suupiste valmistamiseks, lapsed ei saa vastu seista! Me ütleme teile, kuidas neid samm-sammult ette valmistada.

Koostisosad

  • 350 g maisijahu või maisitärklis
  • 125 g võid
  • 225 g kondenspiima
  • Näputäis soola
  • 1 tl roosi vett
  • 1 munakollane

Kuidas kondenspiima küpsiseid valmistada

  1. Kõigepealt sõelutakse jahu sõela abil, et vältida tükikeste teket. Kuumutage ahi 160 kraadini ja valmistage küpsetusplaat, mis on kaetud väävli- või köögiviljapaberiga.
  2. Või, kui sul on külm, vajame seda kergelt pehme või salvina, et saavutada see umbes 10 sekundit mikrolaineahjus maksimaalse potentsiaaliga ja lase tal natuke puhata . Kui see on salvis, ühendage või munakollaga, kuni saadakse homogeenne tekstuur, seejärel lisage lusikatäis kondenspiima ja segage, näete kondenspiima lisamist, kuni see on segatud.
  3. See sisaldab näputäis soola ja teelusikatäis roosivett (leiad selle apteekides ja parfümeeriatoodetes), see annab küpsistele õrna aroomi, samuti võite lisada vanilje lõhna.
  4. Me peame selle segu kombineerima sõelutud jahu, järgime sama tehnikat: lisage supilusikatäis jahu ja segage varraste või segistiga, seejärel veel üks lusikatäis ja nii edasi. Sel viisil saavutame, et segu on paremini seotud. Proovige segu, me ei lisa suhkrut, kuna kondenspiim võtab palju, kuid kui eelistate rohkem magusust, lisage oma maitsele tl lusikatäit.
  5. Kui tainas valmis, moodustab taigna pallid ja asetab need salve . Vajutage kergelt iga taigna palli keskele kahvliga, seejärel purustage küpsised kergelt plaadiga, kuni soovitud kuju saavutatakse.
  6. Küpsetage 10-12 minutit 160 kraadi juures, neid küpsiseid ei tohi pruuniks muuta, naljakas asi on see, et nad jäävad valgeteks, ei jäta neid rohkem kui 12-13 minutit ahjus või nad pruuniks.