retseptid

Coca llanda

Traditsiooniline Valencia magus, Coca-Llanda maitsestatud apelsini, Valencia kõige kuulsama viljaga. Okdiario-retseptide teises artiklis tegime täna piima, kook llanda.

Coca llanda on klassikaline Valencias ja kogukonnas. Enne kui see paljudes majades valmis tehti, on see veel tehtud, kuid vähem, sest seda on võimalik leida Valencias ja mujal Valencia kogukonnas. Ometi on omatehtud retsept, „eluaegne” retsept, üllatamatu.

[pealkiri]

Coca llanda [/ caption]

Sellel magusal on mitu nimetust, mis sõltuvad piirkonnast, coca boba, coca dolça või coca llanda, mõnel juhul lisavad nad apelsinimahla ja mõnikord männipähklid või rosinad.

Selle nimi pärineb mahutist, kus see oli tehtud, llanda, mille ristkülikukujuline kuju on umbes 20x30 cm.

Coca llanda retsept

Koostisosad

  • 450 g jahu
  • 250 g suhkrut
  • 4 muna
  • 250 ml piima
  • 125 ml päevalilleõli
  • 100 ml apelsinimahla
  • Pool-apelsini koor
  • 1 pärmi ümbris
  • Näputäis soola

Kaunista

  • 80 g suhkru klaasi

Ettevalmistus

  1. Alustame jahu sorteerimisega, seejärel sõelutakse pärmi ja reservi.
  2. Kausis võitsime munad nagu tortilla, lisame suhkru, apelsini koor, näputäis soola, mahla ja õli. Me segame kõik need koostisosad ja kombineerime need meie poolt reserveeritud jahuga.

  3. Kui kõik koostisained on segatud, katke need lapiga ja laske neil puhata pool tundi . See repose on oluline retseptide puhul, mis kannavad pärmi, et aidata selle koostisosa tööd teha.

  4. Me kuumutame ahju 180 kraadini ja valmistame vormi küpsetuspaberiga. Pärast puhkeaega valage segu ahju ja küpseta 25-30 minutit või kuni kuldpruunini.

    [pealkiri]

    Coca llanda [/ caption]
  5. Me eemaldame kookoskala ahjust ja laseme sellel puhata, kui see on toatemperatuuril, puista suhkruga.

Samuti võite olla huvitatud

Kodused sõõrikud

[pealkiri]

Kodused sõõrikud [/ pealkiri]

Kui teile meeldis Coca Llanda retsept, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne). Iga päev on teile uued retseptid ja nipid. Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!