retseptid

Sidrunikookid

Kodused sidrunimuglid! Valmistatud kerge oliiviõli, sidrunimahla ja õige koguse suhkruga, nad ei vaja rohkem maitsvat! Kui soovite siin pagaritöökoda alustada, siis on teil hea retsept. Teises Okdiario-retseptiruumis tegime maasikateid, täna sidrunimütsineid, kui maitsvat!

Cupcakes või kuklid

Ameerika Ühendriikides ja teistes anglosaksi riikides on muffinid muffinid ja neil on suur hulk maitseid, sealhulgas puuviljaretked või pähklite tükid. Hispaanias olid kogu elu muffinid valged küpsised ja nad võtsid ainult suhkrut. Cupcakes'iga on arenenud ka elueaga koogikesi, sealhulgas täidised, täispiimapulber, kohv või puuviljad.

Kuidas koogikesi muffinitest erinevad? Sekundid on rohkem „kuivad” muffinitüübid, neil ei ole pealmahtu ega kreemi. Koogikookid on rohkem kookitaolised, kooritud või klaasitud. Teine erinevus on see, et on olemas soolased muffinid, nagu juust ja sink, kuid cupcakes on alati magusad.

Sidrunikookide retsept

Koostisosad 12 ühikut

  • 220 g universaalset jahu
  • 3 tl küpsetuspulbrit
  • 50 ml sidrunimahla (4-6 sidruni mahl)
  • 125 ml piima
  • 1 spl sidruni koor
  • 80 ml pehmet oliiviõli
  • 1 muna
  • 115 g suhkrut
  • Näputäis soola

Nõud

  • Vormid kuklid või kuklid
  • Paberist tulbid tordikookide jaoks (saate kasutada küpsetuspaberit)

Ettevalmistus

  1. Klaasriie abil sõelutakse jahu ja suhkur.

    Lisage pärm, sidruni koor ja soola, segage need koostisosad.
  2. Teises konteineris ühendame niisked koostisosad õli, muna, sidrunimahla ja piimaga.

  3. Segage niisked koostisosad kuivadega ja pekske kinni või segistiga, kuni saavutate homogeense massi. Laske toatemperatuuril kuivas kohas 20 minutit seista .

  4. Veidi enne ülejäänud viimistlemist soojendame ahju 180 kraadini ja valmistame vormi muffinitele, mis tutvustavad paberivorme või tulpe . Võite lõigata ka küpsetuspaberi tükki ja joonistada iga hallituse ringi.

  5. Valage tainas vormidesse ja küpseta 25 minutit või kuni näete neid kergelt pruunistunud. Laske sel enne serveerimist puhata.

Samuti võite olla huvitatud

Oranžid kuklid

Kui sulle meeldis sidrunimütsinite retsept, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne). Iga päev on teile uued retseptid ja nipid. Jälgi meid Facebookis!