retseptid

Riis koos karri

Kui soovite oma dieeti lisada kiudaineid, proovige seda pruuni riisi karri abil . Maitsev retsept, mille peamiseks koostisosaks on riis, mis säilitab oma kesta ja pakub seega rohkem kiudaineid kui tavaline riis. Teises Okdiario retseptide artiklis valmistame riisi tursaga, mis on täna maitsev riis koos karri.

Pruuni riisi toitained

On inimesi, kes usuvad, et kõigil lahutamatutel, "vähem nuumamistel", tegelikult tervetel toiduainetel on tavaliselt "tavalisele" versioonile sarnased kalorid. Süsivesikud, mida meie keha ei metaboliseeru. Seda nimetatakse lahustumatuks kiuks, mis muundub selliseks geeliks, mis aitab seedimist ja soolestikku läbida.

Teraviljad, kaunviljad, puuviljad ja köögiviljad on palju kiudaineid. Pruun riis annab kuni 6, 8 grammi valku, 2, 5 g rasva ja 3, 2 grammi kiudaineid. Sellel on umbes 353 kalorit, tavapärastel riisidel on umbes 364, mistõttu erinevus ei ole suur.

Tavapärased riisid läbivad rafineerimisprotsessi, samas kui kogu säilib oma kest ja seega ka kliid. Mis sisaldab valke, tiamiini, kaltsiumi ja magneesiumi. Võrreldes tavapäraste riisidega annab integraal vähem töödeldud toitu.

//www.instagram.com/p/BRv0f9Jgahn/?tagged=wholerice

Üldiselt kaob rafineerimisprotsessis 50% või rohkem teravilja mineraalidest, mistõttu pruuni riisil on suurem osa mineraale nagu magneesium või seleen. Pruun riis aitab stabiliseerida veresuhkru taset, sest selle glükeemiline indeks on madalam kui tavapärase valge riisi puhul. See on oluline funktsioon diabeediga inimestele.

Pruuni riisi retsept karri abil

Koostis 4 inimesele

  • 400 g pruuni riisi
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 sibul
  • ½ roheline pimento
  • 2 spl karri pulbrit
  • 1000 ml kana puljongit (või köögivilju, kui olete vegan)
  • Pool sidruni koor
  • 3 spl oliiviõli
  • Sool ja pipar

Ettevalmistus

  1. Riista sibul, lõigata pipart ja küüslauk . Valmistage õliga pann ja pruulige sibul ja pipar umbes 4 minutit.
  2. Seejärel lisage küüslauk ja leotage see ainult kaks minutit või vähem, nii et see ei põle (mis on mõru).

  3. Lisage ka riis ja leotage minut. Lisage karri, veidi soola ja pipart ning segage riisiga.

  4. Seejärel lisage sidruni kooriku kõrvale kanaliha või köögiviljapuljong. Küpseta keskmisel kuumusel 18 minutit.

  5. Kui küpsetusaeg on möödunud, katke mahuti kaanega või lapiga, lülitage kuumutus välja ja lase seista 5 minutit. Pruun riis vajab veidi rohkem keetmisaega kui tavalised riisid. Seetõttu aitab konteineri katmine viie minutilise puhkeajaga täiuslikku teravilja.

Samuti võite olla huvitatud

Kas sa suudad riisi külmutada?

[pealkiri]

Kas sa suudad riisi külmutada? [/ Caption]

Kui teile meeldis pruuni riisi retsept karri abil, saate seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne) jagada. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid. Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!