retseptid

Kartulipüree kolm juustu

Kartulipuder: kolm juustu, silmapaistev püree, et võtta üksinda või kaasas liha ja kala. Retsept, mis oma tekstuuri jaoks tavaliselt meeldib lastele väga palju. Teises Okdiario retseptiruumis tegime küüslaugu ja juustuga krõbedad kartulid. Tänapäeval on kartulipuder kolm juustu.

3 võtit, et valmistada head kartulipuderit

1. Valige õige kartul

Parimaid on palju kõige rohkem ja rohkem tärklist nagu Monalisa, Spunta või Desiree . Kui ostate turul, võite paluda kartulipuderit, kui ostate supermarketis, vaadake etikette, sest sort on tavaliselt märgitud.

2. Ärge soola vett

Nagu pastatooted, neelavad kartulid vett, kui sa ei lisa soola, on see igav. Siis ei pea sa lihtsalt soola lisama.

3. Lisage kartul kuumale veele

Sagedane viga, aga on parem lisada kartulid potti ja katta need külma veega. Siis oodake, kuni nad keedavad. Kui lisate need kuuma veega, on väljast väga kuum, kuid sisemus on vähe tehtud. Ühtse toiduvalmistamise jaoks asetage kartulid suurtesse pottidesse, mis katavad kartulid külma veega vähemalt 2 cm kartulite kohal.

Kartulipüree kolm juustu

Koostisosad

  • 225 g suhkruta jogurtit
  • 2 kilogrammi kartuleid
  • 6 spl võid ilma soolata
  • 225 g koorjuustu
  • 200 g riivitud cheddari juust
  • 150 g parmesani juustu
  • Piim, (kui see on liiga paks ja soovid valgustada)
  • Sool ja pipar
  • Lahe leht
>

Ettevalmistus

Pannil või pajapannil pannakse pesta, kuid mitte kooritud kartuleid piisavalt veega, et katta pool teelusikatäit soola ja loorberile. Keeda ja küpseta 15 või 20 minutit . Kui nad on pakkumised, reserveerige kartul. Kausis võita koorjuust parmesani ja cheddariga. Me kasutame segisti, kuni saame sujuva tekstuuri.

Lisage jogurt, sool ja pipar. Koorige kartul koorekartuliga ja kandke need läbi toiduveski. Kui sul seda ei ole, võite kartuleid hoolikalt purustada, kuni saad püree tekstuuri . Lisage juustude segu, segage, kuna kartulid säilitavad palju soojust, sulavad juustud. Kui püree jäetakse väga paksu tekstuuriga, siis lisage see kreemjasse üks või kaks supilusikatäit sooja piima .

Samuti võite olla huvitatud

Parimad kartulid, keedetud mikrolaineahjus

Teile meeldis kolm juustu kartulipüree. Võite jagada seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver