retseptid

Tuunikala tomatiga

Nautige tuunikala tomatiga! Lihtne retsept, kuid nii rikas, et te kordate. Kui olete mures tervisliku söömise pärast, on tuunikala suur liitlane, sellel on palju valke ja omega-3 rasvu. See retsept sisaldab lihtsaid koostisosi, mis teil kindlasti kodus on. Okdiario-retseptide teises artiklis tegime täna tomatitega sibulaga tuuni.

Tuuni toitaineline koostis

Tuunikala on sinine kala, seega on selle rasvasisaldus suurem kui valge kala. Eelkõige on tuunikalil 12–15 grammi rasva ja osa sellest rasvast umbes 3, 5 grammi on omega-3 happed, samuti monoküllastumata ja küllastunud rasvhapped.

//www.instagram.com/p/BVADFGGBsnu/?tagged=tuna

See sisaldab 226 kalorit 100 grammi ja 21, 5 grammi valgu kohta. See kala sisaldab 60 ug A-vitamiini või retinooli, mis on oluline vitamiin, mis tagab silmade ja ka naha korraliku toimimise. Tuunis leidub ka B-grupi vitamiine, mis on vajalikud aju korrektseks toimimiseks. Sellel on 40 mg kaltsiumi ja väike kogus rauda.

Tuunikala koos tomatikogusega

Koostis 4 inimesele

  • 500 g tuunikala
  • 150 g looduslikku sõelunud tomatit
  • 1 sibul
  • ½ klaasi valget veini
  • ½ tl paprika
  • ¼ tl tüümiani
  • 120 ml valget veini
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Sool ja pipar
  • Peenestatud petersell

Kui sa ostsid külmutatud tuuni, siis parem lasta tal enne öösel sulatada külmkapis. Kui olete unustanud trikk on külmutada kala külmutada Zip-tüüpi kottidesse. Täitke pott sooja veega (kuid mitte liiga kuum). Tutvustage kala ja laske sellel 15 minutit või pool tundi seista. See aitab sulatada kiiremini . Kui tuunikala on värske, pestakse seda ja tükeldatakse

Ettevalmistus

  1. Lõigake sibul õhukeselt, lisage pannile neitsioliiviõli, sibulage sibul, kuni see on läbipaistev, umbes 3 minutit.

  2. Seejärel lisage tuunikala, proovige neid paar minutit. Kui nad on kuldsed, lisage sõelutud tomat . Küpseta keskmise kuumusega 10 minutit.

  3. Lisage valge vein, pipar, paprika ja tüümian, segage ja jätke veel 10 minutit, kuid vähendage soojust miinimumini.

  4. Selle aja jooksul aurustub veini alkohol, kuid mitte täielikult. Veini või kangete alkohoolsete jookide kasutamisel mõtle, et nad aurustuvad praktiliselt, kui toiduvalmistamine on pikk, umbes tund, kuid lühikeses toiduvalmistamises on veel jäänud alkoholi. Lülitage soojus välja ja lase tal puhata, kui see ei põle, lisage soola ja pipart. Sool on hea lisada, et mitte juhtuda.
  5. Ajal, mil serveeritakse puistatakse veidi tükeldatud petersell.

//www.instagram.com/p/BLS5QBCgj_Y/?tagged=atuncontomate

Samuti võite olla huvitatud

Sinine merlang ahjus

[pealkiri]

Küpsetatud põhjaputassuu [/ pealkiri]

Kui teile meeldis tuunikala retseptiga, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne). Iga päev on teile uued retseptid ja nipid. Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!