retseptid

Marineeritud kalmaarid

Marineeritud kalmaar, algne retsept nende peajalgsete nautimiseks, sidruni, küüslaugu ja tüümiaga maitsestatud. Teises Okdario retseptide artiklis tegime tindiga kalmaari. Täna räägime teile marineeritud kalmaari retsepti.

Kalmaarid pärinevad samast perekonnast nagu seepia ja seepia. See sisaldab 175 kalorit portsjoni kohta 100 grammi, 7 g rasva ja head annust vitamiine ja mineraalaineid . Tõstab esile suure valgusisalduse, mis annab 18 g, samuti vitamiini A 35 RÜ ja C-vitamiini 845 mg. Neil on 39 mg kaltsiumi. Selle soolasisaldus on väga kõrge 306 mg, samuti kaaliumi, raua ja magneesiumi.

Kalmaarid, seepia ja seepia annavad ka fosforit, mis on kasulik aju ja närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks . Just kalmaaridel on väga arenenud närvi- ja sensoorsüsteem. Vaatamata ilmsetele erinevustele meie ja kalmaari vahel, on eeldus, et meie närvisüsteem toimib sarnaselt kalmaari omaga, võimaldanud neurofüsioloogilist arengut.

Marineeritud kalmaarid

Koostis 4 inimesele

  • 500 g värskeid või külmutatud kalmaarirõngaid
  • 5 supilusikatäit leivapuru
  • Pool supilusikatäit värsket tüümiani
  • 1 spl hakitud peterselli
  • 2 õhukeselt lõigatud garlikat
  • Riivitud sidrun, lusikatäis
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Sool ja pipar
>

Ettevalmistus

Laske kalmaar sulatada külmkapis öösel enne. Peske need Zip kotti nagu need, mida külmutatakse. Lisage riivsai, tükeldatud petersell, lõigatud küüslauk ja sidruni koor.

Lisage piisavalt piisavalt oliiviõli, et katta kalmaari piisavalt. Hõõruge kalmaar kotis, nii et nad on marinaadiga hästi immutatud . Las nad istuvad külmkapis kaks tundi.

Pärast aega valmistame pann ja lisage pannile mõni marinaadiõli. Küpseta kalmaari mõlemal küljel, kuni see on kergelt pruunistatud.

Samuti võite olla huvitatud

Sardiinid täidetakse spinati ja männi pähklitega

Kui teile meeldis marineeritud kalmaaride postitus, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver