retseptid

Retsept Panchineta või Pantxineta 2018. aasta jõuludeks

Panchineta või pantxineta on tüüpiline baski magustoit, mis on valmistatud lehtköögiviljadest, pudingist ja pähklitest. See on üks selle piirkonna lemmik- ja populaarsemaid maitseid, eriti San Sebastianis, kus see loodi 20. sajandi alguses Otaegui kondiitritootes. Delight, traditsioonilise ettevalmistuse käigus, leidub krõbedate lehtköögiviljade õhukestes kuldsetes kihtides. Seda täiendab omakorda röstitud mandlitega pihustatud pehme kondiitritoote täitmine.

Mis puudutab toitumisalaseid omadusi, siis on see ideaalne magustoit, et energiat pärast lõunat või suupisteid laadida. Pehme saiatoode mass on suurepärane võimalus süsivesikute tervisliku ja maitsva lisamise osas. Teisest küljest, saiakreemide muna toiteväärtus muudab panchineta või pantxineta terveks toiduks. Eriti siis, kui lisame mandrites leiduvaid vitamiine ja antioksüdante, mis täidavad ja kaunistavad magustoit.

Need, kes soovivad anda suuremat toiteväärtust, võivad iga portsjoni juurde lisada puuviljakastmega . Preparaadil ei ole tüsistusi, kas te kasutate omatehtud lehtkastreid või valitakse poest ostetud lehttera lehed.

Koostisosad:

  • 2 lehte lehtpuidust
  • 1 munakollane
  • 3 supilusikatäit suhkru klaasi
  • 200 gr mandleid

Pagaritooted:

  • 5 munavalget
  • 100 gr rafineeritud maisi
  • 150 gr suhkrut
  • 1 l piima
  • 1 spl võid
  • Sidruni- ja apelsinikoore tükid
  • Kaneel

Ettevalmistus:

  1. Maiustuskreemi jaoks kuumutatakse piima ja sidruni- ja apelsinikoort koos kaneeli ja võiga .
  2. Lisage veidi seda preparaati kaussi, et niisutada suhkrut ja jahu, mida tuleks segada ja seejärel lisada munad.
  3. Lisage ülejäänud maitsestatud piim segades ja pange see tulele. Revolver
  4. Kui see murdub keema, vähendage soojust miinimumini ja jätkake segamist, kuni olete märganud kreemja konsistentsi.
  5. Katke küpsetuspaberiga salve ja asetage leht lehtpuidust. Leotage servad veega alandatud munakollastega.
  6. Lisage saiakreem, laotage ja katke teine ​​leht.
  7. Kui servad on hästi kleepunud, laot röstitud ja tükeldatud mandlid laiali ja puista jäätmemahuga . Viige ahju 160 ° C juures 40 minutit.
  8. Puista portsjonid tuhksuhkruga ja serveeri iga portsjon sooja temperatuuril.

See maitsev omatehtud panchineta muudab teie lähedased jõulupidu ajal õnnelikuks. Kas te julgete seda kodus teha?