retseptid

Salsa retsept koos omatehtud pipariga

Must piparikaste sobib ideaalselt igat liiki liha juurde. Sellisel juhul võib selle retsepti baasina saada hea grillitud või grillitud vasikaliha. Selle kastme koostisosad on väga lihtsad leida, kindlasti on meil võimalik neid kohe kasutada. Selle kastme armu andmiseks on määrav mustade piparite ja brändi splashi segu. Me peame seda piima koorega natuke vähendama, nii et see saaks kogu oma maitse vähem intensiivselt. Pange tähele, kuidas valmistada parim maitsestatud piparikaste.

Koostisosad:

  • 1 spl võid
  • 1 tl musta pipart kohviube
  • ½ tl jahvatatud musta pipra kohvi
  • 1 spiik konjakist või brändist
  • 200 g aurutatud piima või koort
  • ½ klaasi kontsentreeritud lihatüki
  • 1 näputäis soola
  • Värskelt jahvatatud must pipar

Kuidas valmistada piparikastet

  1. Me alustame seda kastme, valmistades pannile, paneme supilusikatäis oliiviõli või võid, mis on kastme alus. Selle koostisosaga saame me kastmele veidi rohkem järjepidevust anda.
  2. Lisame piparid, et nad hakkaksid röstima. Nad ei vaja palju aega, hakkame märkama, et iseloomulik aroom on nii eriline.

  3. Me panime sel ajal brändi nii, et see hakkab tooma selle suurepärase maitse. Me laseme alkoholi aurustuda, nii et see ei anna roogale liiga palju intensiivsust, tahame, et see jätaks meile oma olemuse.
  4. Kui alkohol on aurustunud, võime panna puljongi . Sel juhul on kaks võimalust, lisada otse valmistatud puljong või lahustada kontsentreeritud puljongi tablett. Ideaalis on sellel liha maitsel, mis seguneb suurepäraselt pipra maitsega, ning annab sellele ka röstsaia.
  5. Puljong annab selle maitsele, ootame, kuni seda enne mõne teise põhikomponendi, koore või aurutatud piimaga jätkamist vähendatakse . Kreemil on rohkem kaloreid, kuigi meil on väga järjekindel kaste.

  6. Aurutatud piim on kergem, see võib olla ideaalne, kui me hoolitseme enda eest veidi rohkem. Kui see on sisse lülitatud, eemaldame, kuni hakkab natuke paksenema.
  7. Me peame ainult soola ja pipart parandama. Meil on valmis valmis tegutsema hakanud kaste, julgeme seda leiba, see on maitsev.