retseptid

Kartul rohelise kastmega

Kartul rohelise kastmega, lihtne ja väga tervislik retsept küüslaugu, oliiviõli ja sibulaga. Seda saab valmistada külmas või soojas. Teises Okdiario retseptiruumis tegime Hollywood Foster kartuleid. Täna kartulid rohelises kastmes.

Roheline kastmes on kolm kasu

Petersell, küüslauk ja oliiviõli on väga tervete monoküllastumata rasvhapete maksimaalne allikas. Petersell, mis on meile isegi antud, on looduse aare . Sellel on rohkem kaltsiumi kui klaas piima ja kaks korda rohkem vitamiine kui sidrun.

Teie retinooli või A-vitamiini panus on nii midagi, mis ületab 8000 RÜ, juhul kui tundus vähe, on peterselli söömine hea ka raua pakkumiseks, kuna see sisaldab rohkem kui läätse, 6, 2 mg. Kalorite poolest on sellel 36 ja kiud on 3, 3 grammi, mis ei ole üldse halb.

Küüslauk on kasutatud juba ammusest ajast igasuguste abinõude, näiteks tšillide või tüükade eemaldamiseks. On dokumenteeritud, et babüloonlased, egiptlased, kreeklased ja roomlased kasutasid küüslauk ravimina.

See on sama perekonna taim kui sibul. Nad annavad palju kaltsiumi, 181 mg, samuti C-vitamiini, mõned A-vitamiini, magneesiumi ja rauda.

Küüslauk sisaldab ühendit, mida nimetatakse allitsiiniks ja millel on ravivad omadused. Allicin vastutab küüslaugu intensiivse aroomi eest selle lõigamisel. Antibiootikumide omadusi omistatakse sellele (seega ravimi kasutamine aja jooksul). Lisaks on allitsiinil anti-trombootiline toime ja see on tugev antioksüdant .

Kartul rohelise kastmega

Koostisosad

  • 1 kilo kartuleid
  • 500 g sibulat
  • 2 küüslauguküünt
  • 2 spl hakitud petersellit
  • 4 spl ekstra neitsioliiviõli
  • Mahla pool sidruni
>

Ettevalmistus

Kõigepealt pesta ja kooritakse kartulid. Me lõigasime need neljandikku ja lõigame ka peened sibulad ja küüslauk.

Valmistage pann oliiviõli, küpsetage küüslauk 1, 5 minutit ja seejärel eemaldage need pannilt ja reservi. Selles õlis praadige sibulaid, kuni nad valgendavad umbes viis minutit.

Vahepeal asetage kooritud kartulid mikrolaineahjusse, kus on kaks supilusikatäit vett.

Programmeerige viis minutit maksimaalsel võimsusel, nii et me lühendame hautise ajal.

Viie minuti pärast lisada kartulid sibulaga pannile. Lisa küüslauguküünt ja hakitud peterselli, soola ja pipart. Kata kaussi ja küpseta 15 minutit või kuni pakkumise. Lisage pool sidruni mahl. Laske sel enne serveerimist puhata .

Samuti võite olla huvitatud

Sibulrõngad õllega

Kui sulle meeldis rohelise kastmega postkartul, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid, Jälgi meid Facebookis @okrecetasdecocina!

Elena Bellver