retseptid

Ubade seemnete salat

Vegaaniretsept, loomsed ubade koostisosadeta ubade seemned, kuid väga maitsev. Teises Okdiario retseptide artiklis tegime lillkapsasalat, mis on täna veel üks köögiviljade roog, mille peamine koostisosa on ubade idud.

Ubade seemnete omadused

Sojaoid on sojaubade idanevus, mida tarbitakse aastatuhandeid Koreas ja paljudes teistes idapiirkondades. Seda tüüpi pungad on olemas paljudes idamaistes retseptides Kantoni, Filipino või Jaapani toidus. Need pungad annavad 54 kalorit ja 1, 3 grammi rasva. Neil on 5, 3 mg valku, A-vitamiini, 4, 20 ug ja 1 mg C-vitamiini. Sojaoa idud annavad 32 mg kaltsiumi ja 75 mg fosforit, mis on aju nõuetekohaseks toimimiseks oluline toitaine.

Need pungad on suurepärane B- vitamiinide , näiteks B9 või foolhappe allikas, mistõttu nad on soovitatavad toidud rasedatele naistele. Lisaks võib väikeses koguses folaati veres seostada homotsüsteiini, mis on neurodegeneratiivsete haiguste, nagu Parkinsoni tõbi või Alzheimeri tõbi, ohtlik marker .

Need sojaoad suurendavad kiu sisalduse tõttu seedimist, neil on 2, 38 mg portsjoni kohta. Nendel pungadel on lisaks kaltsiumile ka vitamiin K, see vitamiin parandab kaltsiumi imendumist ja takistab seega luu kadu. See sama K-vitamiin aitab kaasa vere hüübimisele, kui kahjustus tekib, K-vitamiini puudus võib põhjustada ülemäärast verejooksu, kuigi see on haruldane, et inimene kannatab selle puuduse all. K-vitamiinirikaste toiduainete tarbimine on siiski hea soovitus ja nendel seemnetel on 34, 3 mg või 43% vitamiini K päevas.

Soja salat salat retsept

Koostisosad

  • 200 g ubade idusid
  • ½ roheline pipar
  • ½ värske sibul
  • Sool ja pipar

Kaste

  • Näputäis karri pulbrit
  • 3 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 2 tl õunasiidri äädikat

Ettevalmistus

  1. Kui olete ostnud vedelikuga kaasasolevaid pakitud oamesi, laske vedelik välja ja hoidke oamassid.

  2. Värskendage värskeid ahjureid ja lõigake roheline pipar. Pannil lisage pannile veidi oliiviõli ja küpsetage sibul ja roheline pipar kaks minutit. Laske kastmel puhata, kuni see jahtub. Lisage sofritole soja ja segage, lisage veidi pipart.
  3. Kaussi ühenda splash oliiviõli kaks teelusikatäit õunasiidri äädikat ja natuke karri. Vala salat ja segage

Samuti võite olla huvitatud

Mango ja paprika salat

[pealkiri]

Salat mangoga ja paprikaga [/ pealkiri]

Kui teile meeldis sojauba salatiretsept, saate seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne) jagada. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid. Jälgi meid Facebookis aadressil @okdiarioplus!