retseptid

Taldrikute retsept tomatikastme ja brändi abil

Et proovida teist roogasid mereandidest, on see retsept kalafilee jaoks, mis on valmistatud tomatikastmega ja brändiga . Kaste parandab karpide meri maitset keerulise veiniga. Selle lihtsa, kuid traditsioonilise mereandide roogaga söövad neli inimest väga hästi. Kasutades ära asjaolu, et karbid saavad värske ja hea hinnaga, saab neid perekonna menüüsse sagedamini lisada. Loomulikult pakuvad nad palju toitaineid, mis tugevdavad tervist . Enne küpsetamise alustamist on vaja kontrollida iga klambrit ja visata need purustatud koorega või avada.

Esiteks, karbid sisaldavad peaaegu mingit rasva, ei ole kaloreid. Sellepärast nad sobivad kehakaalu kaotamiseks. Lisaks on need suurepärased B-vitamiinide ja mineraalainete allikad, nagu raud, kaalium, seleen ja kaltsium. Aneemia vastu võitlemiseks ja organismi kaitsevõime tugevdamiseks on soovitatav süüa kalamarja. Samuti aitavad need ennetada närvisüsteemi haigusi ja parandada kognitiivset funktsiooni.

Koostisosad:

  • 500 grammi merekarbid
  • 1 tass tomatipüree
  • 1 sibul
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 lahe leht
  • 1 tl magus paprika
  • ½ klaasi brändi
  • ½ klaasi valget veini
  • Peenestatud petersell
  • Sool ja pipar
  • Oliiviõli

Karpide valmistamine tomatikastme ja brändi abil:

  1. Jätke veega kaetud karbid jämeda soolaga üleöö, et vabastada allesjääv liiv, mis neil võib olla.
  2. Lõika küüslauk, sibul ja kastmes pisut õli.
  3. Kui need on läbipaistvad, lisage magus paprika ja loorber.
  4. Eemalda. Küpseta 3 minutit.
  5. Lisa karbid. Segage praep 5 minutit.
  6. Lisage brändi, laske alkoholil 1 minut, pidevalt segades.
  7. Lisage koos veiniga tomatipüree. Vein peab olema kvaliteetne, sama, mida me jooma.
  8. Katke pann ja küpseta, kuni karbid täielikult avanevad. Niipea kui klapid avanevad, kustutame tule, et vältida nende küpsetamist.
  9. Maitse järgi sool ja pipar.
  10. Serveeri karpide kuumade tomatite ja brändi kastmega, piserdage tassi hakitud peterselliga.

Kapslid tomatikastmega ja brändiga on võrreldamatud. Serveeri neid rikkaliku leivaga, kasta kastmes ja hea veini. Kui soovite neid vürtsika puudutusega, lisage näputäis cayenne'i pipart. Valmistage need kohe ette ja nautige oma perega traditsioonilist sööki!