retseptid

Märg Murcia

Murcian mojete või mojete on maitsev salat, mis võtab kõvaks keedetud muna, tuuni ja köögivilju, mis on joogitud oliiviõliga. See on väga lihtne ja seda saab külmkapis soovi korral tarbida. Okdiario retseptide teises artiklis tegime saksa salatit, täna oleme Hispaanias, konkreetselt Murcias.

Murcia on rohkesti köögivilju, ei ole üllatav, et see maitsev retsept on sündinud 19. sajandil. Tomatite, sibula ja muude valgurikaste koostisosadega, nagu munad ja tuunikala. Nimetus „märg” ei vaja palju kirjeldust, salatit sisaldav mahlane tekstuur ja neitsioliiviõliga segatud tomatikastmega leib leiba kastma.

Murtsia niiske retsept

Koostis 4 inimesele

  • 800 g kooritud tina kogu tina
  • 1 õrn sibul või sibul
  • 2 kõvaks keedetud muna
  • 8 musti oliive
  • 2 purki tuunikala tuunikala
  • 4 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 2 supilusikatäit pudelit tomatist
  • Soola

Ettevalmistus

Retsept nõuab selle valmistamist mitu tundi enne, et koostisosad jääksid külmkappi ja oleksid serveerimise ajal väga külmad.

  1. Avame tomatite purgi ja äravoolu, me jätame pisut puljongist hilisemaks.
  2. Tomatite äravoolu ajal valmistage veega pott ja pange keedetud munad . Ma ütlen teile, et see on lihtne trikk, et neid alati oma kohale panna.

  3. Kui vesi hakkab keema, lülitage tuli välja. Programmeerige üheteistkümne minuti jooksul köögikell, mis kestab kuuma veega pannil. Seejärel valmistage külma veega konteiner ja paar jääkuubikut. Eemaldage munad kastrulis ja asetatakse külma vette. Sel viisil katkestame toiduvalmistamise. Laske neil puhata, kuni muna on toatemperatuuril.

  4. Lõika kevadsibul ribadeks, mis on julienne. Tükeldage tomatid ja segage salatiga.
  5. Avage tuuni purgid , äravoolu ja lisage salatile, lisage ka mustad oliivid.

  6. Koorime keedetud munad, ma ütlen teile, kuidas neid kergesti koorida, siis tükeldame neid ja ka salatile. Maitsesta soolaga.

  7. Klaasipurk või selle kaanega pudelisse lisatakse kaks supilusikatäit tomatit ja oliiviõli . Loksutage mitu korda ja valage salat. Segage ja segage külmkapis pakendis.

Samuti võite olla huvitatud

Caprese salat

Kui sulle meeldis Murcian niiske retsept, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne). Iga päev on teile uued retseptid ja nipid. Jälgi meid Facebookis!