retseptid

Rice retsept kurkumiga ja sidruniga

Sellel retseptil on lisaks maitsele ka eksootiline punkt. Riis koos kurkumiga ja sidruniga on roog, mida tänu koostisosadele on iseloomulik idamaisele köögile, täpsemalt Indiale. Ideaalne on valmistada see basmati riisiga, et olla ustav selle päritolule. Köögivilja ja sidruniga riisi koostisosi saab hõlpsasti saada India köögi spetsialiseeritud kauplustes või mis tahes hüpermarketite riiulitel.

Kurkum annab roogale iseloomuliku maitse ja värvi. See on maitseaine, mida kasutatakse laialdaselt idamaistes toitudes ja mis pakub kehale kasulikke omadusi. Kurkumite ja sidruniga kombinatsioon on ideaalne ja annab veel ühe värskuse. Kõik see tähendab, et selle tassi ettevalmistamine on originaalsuse ja positiivse tulemuse tagatis.

Koostisosad:

  • 2 tassi basmati riisi
  • 2 sidrunit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl sinepiseemnet
  • 1 tl kööm
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • Lusikatäis jahvatatud karri
  • 1 tl jahvatatud cayenne'i
  • 1 käputäis kašupähklid
  • 1 käputäis mandleid
  • Oliiviõli
  • Sool maitse järgi

Kuidas valmistada riisi kurkumiga ja sidruniga:

  1. Esmalt läbige riis kraani all, kuni see väljub puhtaks ja laske sellel 15 minutit leotada. Drain
  2. Seejärel pannakse tulekahju potti vee ja oliiviõli vooluga ja keetmise järel pange riis. Kui keedetakse, alandage soojust ja küpseta 15 minutit, kuni riis on õrn .
  3. Seejärel kuumutage õli pannil ja praadige sinepiseemned, kuni nad hakkavad pragunema. Lisage toores kašupähklid, segage mõned minutid ja lisage mandlid.
  4. Lisage kurkum, maapähkel, ingver ja köömned . Segage nii, et koostisosad ei põle ja lisaksid karri.

  5. Lisage sidrunimahl ja näputäis soola.
  6. Lõpuks lisada keedetud ja kuivendatud riis sofritole ja segada hästi, et integreeruda . Segage mõned minutid madalal kuumusel, kuni riis muutub pruuniks.
  7. Pange kogu sool soola.
  8. Serveeri kuumalt ja naudi . Sellega võib kaasas kana liha ja mõned värsked lõigatud koriandi lehed.

Kui hea on see riis kurkuma ja sidruniga! Orientaalse köögi ehtne kalliskivi, mida sa armastad. Minge edasi ja proovige seda ning lisage oma nimekirjas teistest laiuskraadidest pärit toidud. See on originaalne retsept, värske, tugev ja väga erilise maitsega. Maitsev üllatuseks ja armastuseks.