retseptid

Küpsetatud sealiha nõelad

Ahjus küpsetatud rikas sealiha ei kuivaks, kui valmistame väga maitsvat šerri veini. Retsept, mis annab teile palju mänge, kui teil on külalisi. Teises artiklis tegime veini vorstid, täna sealiha.

Küpsetatud sealiha tükid

Koostis 4 inimesele

  • 4 sealiha nõelale
  • 3 oksi rosmariini
  • 1 sibul
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 näputäis köömne
  • 3 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 150 ml Sherry veini
  • 1 tl vanaaegseid sinepit
  • 60 ml lihatüki
  • Rasvasool
  • Must pipar

Ettevalmistus

  1. Zip-kotis lisage supilusikatäis oliiviõli, pool šerri veini, soola, pipart ja oksa kuivatatud rosmariini .

    Sulgege kott ja lastakse seista toatemperatuuril 20 minutit.
  2. Kuumutage ahi 180 kraadi.
  3. Pärast seda, kui valmistatakse ahju allikas, viilud sibul ja küüslauk peeneks . Katke ahju tass sibula ja küüslauguga, lisage näputäis köömne.

    [pealkiri]

    Comino [/ caption]

  4. Segage liha varu vana stiilis sinepiga ja valge veiniga kaussi. Asetage korgid ahju tassi, puista rosmariini ja veeta neid poolega, mida me just valmistasime, teine ​​pool reserveerime.

  5. Maitsesta liha soola ja pipraga, pressige liha allikale nii, et see immutatakse maitsega , keerake see üle ja korrake seda toimingut .

  6. Programmeerige ahi 30 minutit 180 kraadi juures . Küpsetamise poolel poolel (15 minutit) pöörame liha üle ja lisame poole punktis 2 reserveeritud maitseainetest . Jätka küpsetamist ahjus kuni aja lõpuni.
  7. Eemaldage tükid, eemaldage liha allikast. Valage toiduvalmistamisnõud tassi põhjast ja veini poolt moodustatud taldrik segisti jaoks sobivasse kaussi, jahutage, kuni see moodustab homogeense kastme.

  8. Kui kaste kastetakse selle kastmega, võib nendega kaasas olla salat, pasta või basmati riis.

Samuti võite olla huvitatud

Küpsetatud sealiha ja paprika

Kui teile meeldis küpsetatud sealiha nõela retsept, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne). Iga päev on teile uued retseptid ja nipid. Jälgi meid Facebookis!