retseptid

Lõhe rohelises kastmes

Lõhe on üks mere aardeid, mis jõuavad meie laua äärde erakordse maitsega. See rohelise kastmega lõhe retsept võimaldab teil luua toitaineid ja värvi täis taldrikut. See on klassikaline, mis pakub teile üks parimaid pakkumisi õhtusöögiks või veidi erilisemaks toiduks. Pange tähele kõiki häid asju, mida lõhe toob sulle ja alustab kõigi selle lõhe retsepti koostisosade ettevalmistamist rohelises kastmes, seda kindlasti proovite.

Omega 3 lõhe

Suur hulk omega 3, millel on see sinine kala, on ideaalne vereringe parandamiseks, olles üks kolesterooli vastu võitlevaid suuri liitlasi. See on võimas põletikuvastane. Kui teil esineb liigeseprobleeme või teete pidevat sportimist, aitab see hoida luud ja kõhred üleval.

Hiljutised uuringud on seostanud Omega 3 tarbimist neurodegeneratiivsete haiguste, nagu Alzheimeri tõve ennetamisega ja parandamisega.

Rohelise kastmega lõhe retsept

Koostisosad:

  • 400 gr lõhe (paksud fileed ilma naha ja okkadeta)
  • 200 gr hernest
  • 1 purk valget sparglit (või 100 gr värsket sparglit)
  • 2 spl hakitud petersellit
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 küüslauguküünt
  • 1 keedetud muna kaunistamiseks
  • ½ klaasi valget veini
  • 1 klaas ja pool kalavarudest
  • 1 spl jahu
  • Soola
  • Pepper

Töötlemine:

Selle retsepti valmistamiseks lõhe rohelises kastmes järgige lihtsalt neid lihtsaid samme, mida pakume:

  1. Me panime õli pannil soojendama . Lisage tükeldatud küüslauguküünt keskmise kuumusega, oodates, et see veidi pruuniks hakkab.
  2. Siis proovime jahu, kuni see on kuldne, vältides selle põletamist või natuke toornafta ja räbu.
  3. Lisame klaasi veini ja peterselli. See samm on väga oluline, veini alkohol peab aurustuma, me oleme eriti huvitatud selle maitsest.
  4. Kui alkohol on kadunud, paneme kala puljongi, oodates, et kõik maitsed seguneksid ja moodustaksid kerge, kuid ühtlase tekstuuri.

  5. Me lisame herned, need võivad olla värsked, külmutatud või konserveeritud, kuid igal juhul säilitavad need samad omadused ja annavad meile tassi värvi.
  6. On aeg lisada tärnitoode, lõhefileed. Kala ei tohiks teha liiga palju, umbes 5 või 10 minuti jooksul sõltuvalt filee paksusest, see on täiuslik.
  7. Lõpuks lisage spargel, kui need on konserveeritud või küpsetatud, vastasel juhul võite lisada need kuubikuteks samal ajal, kui lisate lõhe. Valget sparglit saab eelnevalt valmistada, see on palju loomulikum retsept.
  8. Et kaunistada, võite panna hakitud kõva muna või lõigata viiludeks ja veidi tükeldatud peterselliks.

Serveeri lõhe kuuma rohelise kastmega ja hakake nautima kala kuninga kõiki omadusi. Bon isu!