retseptid

Spargli omlett

Lihtne ja kerge retsept: spargli omlett, et nautida neid madala kalorsusega köögivilju, on tortilla nii maitsev, et isegi külm külmutab salateid! Teises artiklis tegime tursa omlett, täna spargel.

Rohelise ja loodusliku spargli erinevused

Me segame neid sageli nii roheliseks kui roheliseks, kuid rohelised spargel on tegelikult valge spargel, mida pole päikesele antud, st need on samad liigid (Asparagus officinalis) . Nad on valgedega võrreldes õhemad, ka nende maitse on pehmem ja hind on sarnane.

Seevastu looduslikud sparglid, kui teised spargli „spargel acutifolios ” liigid on taimed, mis kasvavad looduslikult ja tavaliselt kevadel rohkem. Nad on kõige paremad ja kuna need on väikesed ja lühikesed, on nende hind mai r. Kui sa ei leia selle retsepti jaoks nisu, saate need asendada rohelise spargel. Spargel on umbes 20 kalorit portsjoni kohta ja 2, 25 g valku. Neil puudub rasv ja selle asemel pakutakse kuni 85 ug A-vitamiini.

Spargli omlett retsept

Retsept on spargli roheline või roheline, kui soovid kasutada näiteks valge sparglit (näiteks need, mis on keedetud), peate need väga hästi kuivatama. Need spargel on potis vee alla, nii et nad vabastavad palju vett. Hea on see, et sa ei pea neid süüa. See tähendab, et te jätate esimese sammu vahele ja jätkate 2. sammust.

Koostis 4 inimesele

  • 1 hunnik metsikut sparglit (või roheline, kui sa ei leia nisu)
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 tl sidrunimahla
  • Tl hakitud peterselli
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Sool ja pipar

Ettevalmistus

  1. Me pesta sparglit ja äravoolu. Lõigasime varreosa paar sentimeetrit ja valmistame poti veega ja vähe soolaga.

    Kui vesi keeb, lisage spargel ja küpseta 5 minutit. Drain ja reserv.

  2. Pannil paneme mõned neitsioliiviõli. Pruuni küüslauk 1 minut, seejärel lisage petersell ja kuivatatud spargel 2–3 minutit.

  3. Kaussi peksid munad kahvliga ja lisage need pannile, kus meil on spargel. Küpseta 2 minutit ühe külje kohta, et enne kogu õli eemaldamist pannilt ümber pöörata ja kasutada plaadi või kaanega pannid, mis on võrdsed või suuremad kui pannil.
  4. Keerake üle plaadi või kaane ja lükake tortillat teisele poole. Lisage eemaldatud õli (et vältida tortilla keeramist).

Samuti võite olla huvitatud

Suitsutatud lõhe omlett

Kui teile meeldis spargli omlett retsept, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne). Iga päev on teile uued retseptid ja nipid. Jälgi meid Facebookis!