retseptid

Purustus supp või suan la tang

Agripicante supp või suan la tang on eksootiline retsept võimas maitsele. Selle valmistamisel kasutatakse selliseid koostisosi nagu kanaliha, hiina seened, bambusevõrsed või sojaoodlid. Sellest supist ei ole ühtegi sorti, kuid variante vastavalt riikidele või tsoonidele. Näiteks Jaapanis lisage ramen nuudlid ja India vürtsikas punane paprika. Okdiario retseptide teises artiklis tegime talupoegade suppi, täna veel ühe lusikaga retsepti, kuid idamaise stiilis.

Agripicante suppi retsept

Kõige eksootilisemad koostisosad, nagu Hiina seened või sojaoodlid, on raskustes suurte kaupluste või idamaade kauplustes. Äädikas riis on ka peaaegu kõikides supermarketites, (kui seda ei leia selle asemel valget veini äädikat ja 1/2 teelusikatäit pruuni suhkrut.

See retsept põhineb vastandlike kontrastide, pehmete maitsete, nagu kana, tofu või seente puhul, millele lisanduvad hapukoored, tšilli pipar või äädikas. Kindlasti retsept "soojeneda".

Koostisosad

  • 40 g tofu
  • 50 g veetustatud hiina seente tüüp shiitake
  • 80 g kanarinda
  • 3 oksi koriandrist
  • 1 tšilli
  • 40 g konserveeritud bambusest võrseid
  • 1 muna
  • 4 marinat
  • Üks liiter kana puljongit
  • Tl teelusikatäit
  • 2 tl riisiäädikat
  • 50 g soja nuudleid
  • Must pipar
  • Sojakaste
  • 1 küps tomat

Ettevalmistus

  1. Pange Hiina seened konteinerisse, et neid niisutada.

  2. Väikese puljongiga klaasis lisage maisitärklis ja reserv.
  3. In wok lisada kana puljongit keeda, lõigata tomatid tükkideks, tofu ja äravoolu bambusest võrsed, ka lõigatud koriandri sprigs.

  4. Kui vesi keeb, lisage kanaliha ja seente tükid. Lisage ka bambusevõrsed, tomat, koriandus. Ka tofu, viinamarjasordid äädikas ja soja nuudlid. Lisage lahjendatud maisitärklis ja küpseta 5 minutit.
  5. Teises kausis võita muna ja segage sojakastmega, riisiäädikas, tšilli pipar ja pipar.

  6. Üks minut enne küpsetusaja lõppu lisage eelmine segu. Lülitage soojus välja ja lase seista, lisa maitsele sojakaste ja kaunistage mõned koriandri lehed.

Samuti võite olla huvitatud

Lihapulber

Kui sulle meeldis peterselli ja kartulite kreemi retsept, saate seda oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne) jagada. Iga päev on teile uued retseptid ja nipid. Jälgi meid Facebookis