retseptid

Seened täidisega Dorada retsept

Seened on kuldne täidis, mida on veidi raske teha, kuid maitsev . See ühendab magusad ja maitsvad maitsed maast ja merest väga loomulikul viisil. Sellel on suured toiteväärtused, sest nii merikarjad kui ka seened pakuvad kehale rohkesti valku. Mõlemad on tänapäeva köögis kõrgelt hinnatud tooted, mida iseloomustab intensiivne maitse.

Koor on ostetud värskelt, nagu ka ülejäänud kala. Seente puhul, kui need ei ole värsked või ei ole hooajalised, võib neid kasutada külmutatud, konserveeritud või konserveeritud jne.

Koostisosad:

  • 1 300 cm paksune giltheadi seljatükk
  • 150 g seeni
  • 5 tomatit
  • 1 keskmine sibul
  • 1 tl suhkrut
  • 2 küüslauk
  • 100 g koorjuustu (levik)
  • Sool maitse järgi
  • Maitsele pipar
  • 1 spl võid
  • ½ tassi magusat veini
  • 4 spl ekstra neitsioliiviõli

Kuidas valmistada täidisega merikaali seentega:

  1. Kuumutage katel veega. Pange tomatid süüa 20 sekundit pärast vee keetmist . Seejärel eemaldage kuumust ja pange külma veega kaussi. 30 sekundi möödudes eemaldage nahk ja eemaldage see. Lõika tomatid neljandikku ja eemalda seemned. Lõika väikestesse ruutudesse ja reservi.

  2. Koorige ja lõigake sibul ja küüslauk peeneks. Raamat
  3. Kuumutage pannil oliiviõlijoaga. Kui see on kuum, lisage sibul. Saute kuni läbipaistev ja lisage küüslauk sofritosse. Pärast minuti lisage tomatid. Küpseta keskmisel kuumusel viis minutit, lisage suhkur. Oodake veel mõni minut ja eemaldage soojusest. Crush
  4. Kui tomatikaste on jahtunud, segage see hästi koorjuustuga, kuni jääb sile pasta.
  5. Lisage küpsetusplaadile kiht.
  6. Lõigake seened keskmisteks tükkideks ja pange need pannil või. Lisage maitse järgi sool ja pipar. Lisage vein ja lase higi 15 minutit. Eemaldage soojusest. Pane soola ja reservi.
  7. Lõika kuldne nimmepuu (nahaga) raamatuna. Täitke kreemjuustupasta ja hoidke külmkapis 2 tundi.
  8. Pärast seda eemaldage külmkapis. Pruuni välimine pannile. Lõpuks küpseta eelkuumutatud ahjus 180 ° C juures 10 minutit ja serveeri.

Seened täidisega Dorada tomati ja koorejuustuga? Kui sa tahad tassi ära näidata, on see kahtlemata õige. Üllata kõiki selle suurepärase delikatessiga.