retseptid

Kanafilee suy

Kana-chop suey on idamaine roog. Nagu enamik idamaiseid roogasid, on see kiire ettevalmistus. Selle retsepti saamiseks peate kõik koostisained valmis ja lõikama. Idamaise köögi (peamiselt hiina) võti on toitu valmistada intensiivse kuumuse all . See toiduvalmistamine peaks toimuma lühikese aja jooksul, et köögiviljad ei kaotaks oma konsistentsi või struktuuri.

Kana on rikkalik kõrge väärtusega valkude allikas. Rinnas on 22 grammi valku 100 grammi liha kohta . Lisaks on tegemist toiduga, mis ei sisalda süsivesikuid. Kana rasv on madal ja kvaliteetne, mistõttu on see toitumise jaoks ideaalne kaalu kaotamiseks. Samuti ei sisalda see suhkrut, mistõttu seda soovitatakse diabeediga inimestele. B3-, B9-, C- ja K-vitamiinil on ka organismi jaoks mitmeid eeliseid.

Koostisosad:

  • 500 gr. kanarinda
  • Suur sibul
  • Porgand
  • Punane pipar
  • 200 gr. seeni
  • Pooliliha seller
  • Päevalilleõli
  • Sool ja pipar
  • Neli supilusikatäit sojakastet
  • Üks tl maisitärklist
  • Üks tl suhkrut
  • Purustatud küüslauk
  • Pool tl ingverit
  • Pool tassi kana puljongit

Kuidas valmistada kanaliha:

  1. Lõika kanarind väikesteks kuubikuteks. Soolake tükid . Väikeses kausis lisada kolm supilusikatäit sojakastet ja lisada maisitärklis. Söögikogus pakendatakse kana sojakastme ja maisitärklisega. Marinate 30 minutit.

  2. Lõika sibul maalähedaselt keskmisteks tükkideks . Tehke sama pipra ja selleriga.
  3. Küüslauk ja ingver tükeldatakse väikestes ruutudes.
  4. Lõika seened õhukesteks viiludeks pärast salvrätiku puhastamist.
  5. Kuumutage suur, sügav pann. Lisage neli supilusikatäit õli. Kui see on kuum, lisage kana tükid ja praadige, kuni kuldpruun . Eemaldage kana ja varu. Salvesta soja mahl maisitärklisega.
  6. Sama pannil, kus kana oli keedetud, küpseta köögivilju viis minutit . Tehke seda kõrgel kuumusel. Lisage kana puljong.
  7. Lisage sojakaste koos maisitärklise ja suhkruga. Lisage kana ja segage hästi, kui kastmes on suurem paksus ja tekstuur. Serveeri kuuma kanaliha.