retseptid

Küpsetatud kõrvitsa retsept parmesani ja basiilikuga

Terve ja lõõgastav rõõm, kõrvitsatiin parmesani ja basiilikuga on ideaalne igal aastapäeval nautida; eriti külmematel aegadel. See on lihtne retsept valmistamiseks väga lihtsate koostisosadega. Kerge, kreemja ja õrna maitsega ei saa seda toitu iganädalases menüüs mööda lasta. Kõrvitsal on omadused, mis muudavad sahveri oluliseks toiduks. Tänu oma kaaliumisisaldusele on see kasulik vererõhu alandamiseks . See pakub kiudaineid ja C-vitamiini, mis on seotud südame kaitsmisega halva kolesterooli põhjustatud haiguste eest.

Kõrvitsaga kauni oranži värv on tingitud beetakaroteenist, olulistest ainetest enne rasedust, selle ajal ja pärast seda. Need toimivad antioksüdantidena, aidates organismil võidelda vabade radikaalide negatiivsete mõjude vastu. Koos C-vitamiiniga tugevdavad nad immuunsüsteemi. Sel põhjusel soovitatakse talvehooajal kõrvitsat tarbida, et vältida külmhooaja infektsioone.

Koostisosad:

  • ½ kilo kõrvitsat
  • 1 sibul
  • 1 küüslauguküünt
  • 120 gr riivitud Parmesani juustu
  • 1 peotäis basiilikulehti
  • 1 tass piimakreemi
  • 1 tl karri
  • 1 spl võid
  • Breadcrumbs
  • Sool ja pipar

Röstitud kõrvitsa valmistamine parmesani ja basiilikuga:

  1. Koorige squash ja lõigake see väikesteks täringuteks .

  2. Lõika sibul.
  3. Asetage kõik mahutisse.
  4. Maitsesta soola, pipra ja karri abil. Segatakse nii, et maitsed oleksid immutatud.
  5. Küüslauk lõigatakse pooleks, purustage kahvliga ja laotage küpsetusplaadi alus .
  6. Seejärel määrige see võiga.
  7. Asetage kõrvits ja sibul tassi, hoolitsedes kogu aluse eest.
  8. Segage pool parmesani juustu piimakreemiga ja hakitud basiilikuga.
  9. Kata köögiviljad preparaadiga.
  10. Viige mõõdukas ahi, eelsoojendatud, 40 minutiks.
  11. Teises kausis segage ülejäänud parmesani juust leivapuru.
  12. Eemaldage küpsetusahju allikast ja puista seguga.
  13. Tagasi küpsetada veel 10 minutit, tugevasse ahju, et moodustada kuldne koorik.
  14. Serveeri gratin kõrvits parmesani ja sooja või sooja basiilikuga.
  15. Kreemi saab asendada kreemjuustuga või aurutatud piimaga.

Parmesani ja basiilikuga kõrvitsa au gratin on hea sügise retsept, mis rõõmustab kõiki kodus. Selle tassi õrn maitse muudab selle perekonna lemmikuks.