retseptid

Mallorcan Tumbet

Mallorca ei lõpe suure panuse andmisega meie riigi kööki. Kes ei tunne sobrasadat ? Millal me ei ole enne koju naasmist lennujaamas juba mäletanud? Ja sel põhjusel vaatame täna läbi tumbeti retsepti, mis on parim viis Baleaaride saarte maitse koju viia ja et saaksime korrata, millal ja kui palju me tahame.

Traditsioonilise Mallorcan Tumbeti retsept

[pealkiri]

Mallorcani tumbeti retsept [/ Caption]

Tumbet on värviline ja eksimatult Vahemere puutega taimne roog . On lihtne valmistada ja seda võib kasutada esmalt, garneeringuna või isegi ühe roogana, kui lisame näiteks juustu või tofu.

Koostisosad:

  • 8 väikest või 4 suurt kartulit, lõigatud õhukesteks viiludeks
  • 1 suur sibul lõigatakse paksudeks ribadeks
  • 1 väike viilutatud suvikorvits
  • 1 klaas roheline pipar lõigatakse ribadeks
  • 1 väike viilutatud baklažaan
  • 1 väike punane pipar lõigatud ribadeks
  • 5 suurt küüslauguküünt
  • Tomatikastmega (saate seda teha kodus või osta hea kvaliteediga või purki tomati purki)
  • Jahu
  • Soola
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Valitud aromaatsed maitsetaimed (soovitame tüümia ja oregano)

Mallorcani tumbeti väljatöötamine:

Hea tumbeti tegemiseks peate lihtsalt teadma, kuidas praadida ja küpsetada. Tooraine valimine ja nende ettevalmistamise tähelepanu pööramine teeb ülejäänud:

  1. Küpsetage küüslauk, teie valitud aromaatsed maitsetaimed ja tomatikaste või purustatud tomatid pannil ja keedetakse 25 minutit. Reserveerige saadud kaste.

  2. Küpseta kartulit mõnes teises pannil, eemaldage lõhestatud lusikaga ja äravoolu paberil.
  3. Korrake baklažaani, suvikõrvits, sibul ja paprika. Pidage meeles, et selleks, et tumbet oma punkti lõpetada, on oluline, et kõik need toidud tühjendaksid enne jätkamist õli liigse toidupaberi.
  4. Jaga kõik vajalikesse osadesse. Nimetatud tumbeti koostisosadega saate kergesti välja tulla.
  5. Küpsetusplaadil ja mõnede köögivormide abil asetage kartulid, katke need veidi baklažaani, suvikõrvitsaga, sibulaga ja pipraga. Pange ahi 175 ° C juures tööle nii, et see liiguks temperatuuri.

  6. Segage esimeses etapis valmistatud kaste, kui märkate, et see on veidi jahtunud, ja sõelutakse, nii et viimistlus oleks homogeenne.
  7. Asetage kaste tumbetile ja küpseta ahjus 20 või 25 minutit. Ja pärast seda aega on teie tumbet valmis maitsma ja nautima.