retseptid

Mojito Sponge Cake retsept

Mojito kook on suurepärane võimalus, kui soovite valmistada värsket magustoidut, mis on toitev ja maitsev. Sidrunikooki kombineerimine piparmündi värskusega tungib esimesele hammustusele suulae. Seda värskendavat tunnet täiendab keele külge kinnitatud valge rummi tugev maitse. Loomulikult, kui kooki küpsetatakse lastele, võib rummi asendada mõne muu sisuga, nagu vanill, karamell, kaneel, alkoholivabad vedelikud jne. Kui see on täiskasvanutele mõeldud magustoit, siis mojito maitse muudab selle unikaalseks.

Mojito on tüüpiline juua Kuuba saarest, mida populariseerib kirjanik Ernest Hemingway. Selle valmistamine seisneb piparmündi purustamises suhkru ja sidruniga klaasi põhjas. Seejärel lisage valge rumm ja täitke mõned mündilehed. Algne jook valmistatakse Kuuba rahapajaga, mis erineb Euroopa omadest, sest see meenutab pigem münti. Tänapäeval valmistatakse mojito tänapäeval aga mitmesuguseid piparmünte segades. Sama asi juhtub selle retseptiga, rahapaja saab asendada rahapaja kombinatsiooniga.

Koostisosad:

  • 150 g Kreeka jogurtit ilma suhkruta
  • 150 g õli
  • 300 g tõusva nisujahu
  • 150 g maisitärklist
  • 300 g suhkrut
  • 7 g (1 kotike) vahetu küpsetuspulber
  • 3 muna
  • 60 ml valget rummi
  • ¼ tassi piparmünti peeneks lõigatud
  • 1 näputäis soola
  • 3 sidruni mahl ja koor

Kuidas valmistada mojito käsna kooki:

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C (350 ° F)
  2. Kaussi munad pragunevad ja segatakse jogurtiga segistiga.
  3. Lisage kolme sidruni õli ja mahl . Seejärel lisatakse suhkur.

  4. Segu sõelke jahu maisitärklise, soola ja pärmiga . Beat keskmise kiirusega, et integreerida kõik koostisosad ja vältida tükke.
  5. Lõpuks lisatakse piparmünti, sidruni koor ja rumm . Segage uuesti, kuni saavutatakse kreemjas ja homogeenne konsistents.
  6. Lisage plastikmähisega vormis segu ja viige ahju 40-45 minuti jooksul keetmiseks.
  7. Kui kook on valmis, laske sellel jahtuda enne lahti võtmist.

Teine võimalus valmistada mojito koogikooki on ahju juurde lihtsa sidrunikooki valmistamine. Kui see on külm, purusta see varju ja ujuma koos mojito ettevalmistusega. Sel moel saad rohkem niisket ja maitsvat kooki.