retseptid

Traditsiooniliste papajotide retsept jõule 2018. aasta

Pärast jõulude lõunasööki või õhtusööki on traditsioonilise kartulipulbri serveerimine suurepärane dessertide idee. See traditsiooniline magus Hispaania provintsi Jaénist on väga populaarne ja lihtne teha . Kui külalised on paljud, siis on papajotid ökonoomsed ja suurepärase jõudlusega kõigile; tainas ei ole isegi ahju, kuid see on praetud. See on suur eelis, sest neid saab süüa, kui nad pannilt välja tulevad, ja nad on alati kuumad ja nende kohal.

Nisu on vaieldamatu energiaallikas. Olles peamine koostisosa, pakuvad jõululaua traditsioonilised papajotid head toitu. Nisu idul on taimne valk, vitamiinid B ja E, mineraalid nagu raud ja fosfor ning foolhape . Traditsiooniliste papajotide valmistamine sisaldab ka värsket muna, oliiviõli ja piima. Mis puudutab vürtse, siis veresuhkrut reguleeriv kaneel annab toitumise ja maitse poolest viimistluse.

Koostisosad:

  • 250 gr nisujahu
  • 1 pakki küpsetuspulbrit
  • 250 ml piima
  • 1 muna
  • Sidrunikoor
  • 5 tl aniisi
  • 1 näputäis soola
  • Oliiviõli
  • Suhkur, kaneel ja mesi

Traditsiooniliste papajotide väljatöötamine:

  1. Esmalt pekske muna ühe minuti jooksul käsitsi ja lisage piim, sidruni koor ja aniis.
  2. Jätkake peksmist ja lisage sool ja pärm, mida võib eelnevalt lahustada pool klaasi sooja veega ja nipskis suhkrut.
  3. Mida rohkem on lõhnav pärmitaigna, seda rohkem peened ja krõbedad on papajotid.
  4. Jahu lisatakse niisketes koostisosades vähehaaval, vältides tükke, kuni moodustub paks ja kreemjas mass.
  5. Lusikaga asetage kuumade oliiviõli tainas pallid . On oluline, et pannilt ei pääse, sest nad valmistavad väga kiiresti.
  6. Traditsioonilised papajotid ekstraheeritakse kuldse õliga ja tühjendatakse köögipaberil.
  7. Kuiv, kuid enne kui nad jahtuvad, puista suhkruga ja näputäis kaneeli .
  8. Samuti võite peenel moel langetada salve peale pandud kartulikrõpsud, mee niit.

Jõuludeks on traditsioonilised papajotid soe ja maitsev lahendus, mis täidab kõik kodus energiat. Neid serveerides saab salve kaunistada kaneelipulgaga või valitud jõulumotiiviga. Maitsetaimede infusioon võib anda täiusliku täiendavuse.