retseptid

Täidetud vasikaliha

Täidetud vasikaliha retsept on järjekindel ja väga toitev roog. Autentlik rõõm kõigile neile liha armastajatele, kes soovivad nautida väga erilist toitu. Vasikaliha küsib tavaliselt kõigile, see retsept annab meile algse viisi selle valmistamiseks, et saaksime luua piduliku menüü kesktelje. Täidis võib varieeruda, sisuliselt on see see, mis meile meeldib kõige rohkem õhtusöögi või väga täieliku söögi nautimiseks. Pange tähele seda retsepti täidisega vasikaliha jaoks ja julge seda valmistada.

Koostisosad:

  • Steaks või vasikaliha
  • 200 gr peekonit
  • 3 keedetud muna
  • 1 purki piquillo paprika
  • 100 g seeni
  • Oliivid
  • 4 porgandit
  • 2 sibul
  • 3 küüslauk
  • Õli
  • Soola
  • Pepper
  • 1 lahe leht
  • 1 klaas valget veini

Kuidas valmistada täidisega vasikaliha:

  1. Asetage fileed alumiiniumfooliumile, üks teise peale, kuni meil on ristkülik . See on tassi peamine alus, nii et see samm on oluline. Sool me pimentaremos liha ja me jätame selle.

  2. Me alustame täiusliku täidise loomist filee peale. Esiteks paneme peekoniribad . Selle koostisosa suitsutatud maitse ja lisatav rasv lisavad tassi maitsele. Me paneme selle keskele, jättes ruumi nii, et praedide veeremisel ei täida kogu täitematerjal.
  3. Me jätkame sama protsessi, kuid seekord lisame paprika . Hiljem tuleb kaste teha vähemalt kaks. Me paneme need ükshaaval peale peekoni, mis meil juba on.

  4. Kolmandas etapis on muna kui peategelane. Me saame need eelnevalt keedetud. Me peame need lihtsalt lamitaks lõigama ja minema paprikale. Me teeme sama ka oliividega ning me jätame paari ka kaste.
  5. Viimane täidise koostisosa on seened, lõigame need viiludeks ja paigutame need täidisele. Kui meil on need kõik õigesti paigutatud, hakkame praadide rullimist.

  6. Ringi sulgemisel on soovitatav kasutada liha võrku. Sel moel saavutame selle, et täidis ei tule külgedelt välja ja meil on ring täiuslikult seotud.
  7. Väikese õli pottis pitseerime ringi. Kui valmistame kaste koostisosad. Pannakse purustisse purgis porgandid, sibul, küüslauk, seened, pipar ja oliivid. Me purustame kõike hästi.

  8. Võtame ringi ja asetame kaste samasse õlisse, mis on suletud. Me lihvime köögivilja umbes 15 minutit ja salpimentamos . Lisame valge veini ja laseme keema veidi. Me paneme ringi tagasi ja lisame vett. Umbes 30 minuti jooksul on see vedeliku aurustunud ja on valmis teenima.