retseptid

Kartulid kalmaariga

Kartulid koos hautatud kalamarjadega on suurepärane roog energia täiendamiseks ja hea enesetunde saavutamiseks. Nad on väga toituvad ja neil on kehale palju kasu; See ettevalmistus on osa Hispaania kulinaarsest kultuurist. Selle eeliseks on, et seda süüakse üksi või koos riisi või muude kõrvaltoidudega. Lisaks saate lisada erinevaid koostisosi, et muuta need täielikumaks ja oluliseks roogaks.

Kalmaaridel on kõrge valgusisaldus . Valgud aitavad kaasa lihaste moodustumisele ja aitavad kaasa keha küllastumisele. Kalmaaridel on väga vähe kaloreid ja rasvu.

Mõned kalmaarides esinevad mineraalid on kaalium, fosfor ja magneesium. Lisaks on neil vitamiin B12, mis aitab kasvuprotsessis ja takistab vananemist. Vitamiin B12 on oluline ka punaste vereliblede paljunemiseks, mis aitab võidelda aneemia vastu.

Neil on foolhape, toit, mis aitab kaitsta terveid rakke, kontrollib hüpertensiooni ja ennetab südamehaigusi. Lisaks kaitseb see loote raseduse ajal tekkinud väärarengute eest ja aitab kaasa aju tekkimisele.

Koostisosad:

  • 500 grammi värsket kalamari
  • 1 suur sibul
  • 2 paprika
  • Kaks supilusikatäit tomatipasta
  • 2 küüslauguküünt
  • 150 gr krevette
  • 150 gr kala
  • Pool liitrit kala
  • 4 kartulit
  • Neutraalne õli
  • Maitse järgi sool ja pipar

Kuidas valmistada kartuli hauta kalmaariga:

  1. Pesta ja tükelda sibul ja paprika . Nad peaksid olema keskmise suurusega tükid, et anda maamees puudutus. Paprika peaks eelistatavalt olema üks punane ja üks roheline. Lõika küüslauguküüned väikesteks ruutudeks.
  2. Keskmises kastrulis leotage õli, sibul, küüslauk ja paprika.
  3. Umbes nelja minuti pärast lisage tomatipasta.
  4. Seejärel lisage varem rõngaga lõigatud kalmaar koos krevettide ja kalaosadega.
  5. Lisage sellele preparaadile veidi soola ja pipart ning segage umbes viis minutit. Tuleb olla ettevaatlik, et kala liikumiste abil lahti võtta. Seejärel lisage kartul (eelnevalt pestud ja kooritud); kartuli tükid ei tohi olla võrdsed või sümmeetrilised. Kartulitärklis paksendab hauta.
  6. Lisage kala puljong ja keetke kaanega, kuni kartul on kuumutatud. Parandage sool ja serveerige kartulid kalmaariga.