retseptid

2019. aastal valmistatakse ette 4 traditsioonilist karnevali magustoidut

Traditsioonilisi karnevalide magustoiduid iseloomustab kiire ja lihtne. Sel aastapäeval on partei ja rõõm valitsevad. Mõne lihtsa suhkru, aniisi ja armastuse abil saame tabelisse tuua need väikesed hammustused, mis koondavad selle poole. On aeg võtta praepann ja pann, et saada tööd suurepäraste retseptidega nagu need.

Carnival Kõrvad

Karnevalli kõrvad on traditsiooniline magus, mis toob palju mälestusi. Retseptis on need vanaemad, kes hakkasid hommikul esimest korda praadima, et äratada seerias aroomid, mis neid erikuupäevi ujutasid. Julge seda magustoidut ajas tagasi sõita.

Koostisosad:

  • 250 gr nisujahu
  • 50 grammi võid
  • 25 ml aniisi likööri või brändi
  • 100 ml sooja vett
  • 60 gr jäätumisprotsessi
  • 1 muna
  • Sidrunikoor
  • Soola

Töötlemine:

  1. Pange või pannakse toatemperatuuril kaussi ja hakake seda suhkruga.
  2. Enne muna saabumist anname sellele alusele tekstuuri ja heleda värvi. Me lisame selle ettevaatlikult ja segatakse aniisi või brändiga.
  3. Lisame sidruni koorega, mida tuleb segada ülejäänud koostisosadega
  4. Asetasime jahu varem sõelutud, nii et tükke ei jääks. Me segame seda hoolikalt, kuni meil on tainas, millega saame töötada.
  5. Me kujundame selle võimalikult sarnaselt mõne kõrvaga. Ideaalis on nad väga õhukesed, et seda krõbedat punkti nii vajalikuks saada.
  6. Pannil, kus on palju õli, praadime kõrvad.
  7. Kuna meil on kõrvad, paigutame need neelduvale paberile, et vabastada kogunenud liigne õli. Kui nad on külmad, puista need veidi suhkru või meega, nad on uskumatud.

Asturian Frixuelos

Astuuria frixuelos on magus, mis on väga sarnane galicia täpidega. Sellel on mass, mis on väga sarnane pannkoogidega, mis muudab need karnevalile ideaalseks. Täidisega, mis võib olla magus või soolane, kujutab kujutlusvõime seda tüüpi roogasid, mis on täis häid vibratsioone.

Koostisosad:

  • 200 gr jahu
  • 4 muna
  • 500 ml täispiima
  • Riivitud 1 sidrun
  • 1 spl konjakit või aniisi
  • 2 supilusikatäit suhkrut
  • Näputäis soola
  • Puista suhkur
  • Ekstra neitsioliiviõli pehme

Töötlemine:

  1. Võta munad võiga, kuni teil on ühtlane kreem, mille me paneme segisti klaasile sõelutud jahu.
  2. Lisage piim ja natuke soola, pekske kõik ja laske see tainas natuke puhata.
  3. Me laotame paniga või. Vala see tainas ja lase tal küpsetada pannkookile sarnast õhukest tainast.
  4. Keerake kolmnurga kuju, puista kaneeli ja jäätmemahuga, serveerige magusa täidisega.

Kanaari saarte tortillad

Kanaari tortillad on klassikaline nendest kuupäevadest, mõned karnevalid, mis põhinevad kartulipõhisel tainal. Tugeva tekstuuri ja pehme maitsega on nad hädavajalikud, et nautida rõõmu täis pidustust. Võta nende kanaari saarte tortillatega kõik paraadid.

Koostisosad:

  • ½ keedetud kartulitest
  • 200 ml piima
  • 100 ml aniisi
  • Riivitud sidrun
  • 200 gr jahu
  • 2 supilusikatäit suhkrut
  • Oliiviõli

Töötlemine:

  1. Me valmistame kartuleid. Me pesta neid ja küpseta neid koos naha ja vähese soolaga.
  2. Ootame neid jahtuda, koorida ja purustada kartuleid.
  3. Kaussi paneme piima ja aromatiseerima sidruni koorikuga ja aniisililliga.
  4. Me paneme suhkru ja segame, lase tal paar minutit puhata, et kõik nende tortillade maitsed oleksid hästi immutatud.
  5. Lisame piimakogust kartulipuderisse, kuni see on vähem paks, ja toidab nende koostisosade magusaid maitseid.
  6. Kui see ei ole paks, võime lisada sõelutud jahu, kuni saame soovitud tortilla tekstuuri.
  7. Oma käedega teeme tortillad, hakkame neid praadima heades kogustes väga kuuma oliiviõli.
  8. Puista veidi suhkrut või pange mesi, need Kanaari karnevali tortillad on imetlus, mida on väga kerge valmistada.

Piima torrijas

Torrijas de leche on traditsiooniline magustoit, mida Carnivalis ei saa unustada . See magus võib olla see, mis muudab lugematuid tabeleid erinevaks. Pärast söömist või hommikusöögina ei ole sellist tüüpi töötlemise lihtsusel ja maitsel mingeid piiranguid. Julge lihtsaim ja kiireim karamellikarvaline.

Koostisosad:

  • 1 leiba eelmisest päevast
  • Piim
  • 5 keskmise munaga
  • 1 kaneeli kaneeli
  • Vanilje
  • Pool sidruni koor
  • 100 ml portveini
  • 300 gr suhkrut
  • Kaneel
  • Õli

Töötlemine:

  1. Me panime piima soojendama. Tavaliselt saabub poolteist liitrit, kuid see sõltub suurel määral valitud leivakepp.
  2. Koorige sidruni hoolikalt, et vältida valget jätkumist, loomulik mõru ja võib põhjustada piimale halva maitse. Lisame selle piima ja ka vanilje pod.
  3. Lisame kaneeli kinni. Kuumutame kõik koostisosad piimaga, kuni nad selle punkti saabumisel keema hakkavad, vähendame temperatuuri.
  4. Pane leib tavapärastesse tükkidesse ja segage see hästi piimaga. Oma soojusega immutatakse ja aromatiseeritakse koheselt torrijasa leiba.
  5. Alustame munade peksmist, kuni nad veidi vahtuvad. Pidevuse tagamiseks lisame segule kaks supilusikatäit piima. Me panime leiva viiludeks.
  6. Me võtame nad piimast välja, ilma tilkumiseta ja me liigume need läbi muna, sealt lähevad nad otse pannile, kus nad praadivad.
  7. Küpseme neid mõlemalt poolt hästi pruunistunud külgedelt ja paigutame need absorbeeruvale köögipaberile.
  8. Plaadil paneme suhkru kaneeli pulbriga. Nagu nad on tehtud, rebosaremos selle seguga.