retseptid

Oliiviõli: igavese noori allikas

Oliivisalu on üks vanimaid põllukultuure lääneosas, eriti Vahemere piirkonnas. See on kaasnenud inimkonna ajalooga alates vähemalt 4000 aastat eKr . Oliiviõli kasutamine pärineb selle päritolust Palestiinasse, Kreeta ja Egiptusesse; sealt saabus ta iidse Kreekasse ja hiljem Rooma. Sellest ajast on see nüüd hädavajalik osa sellest, mida praegu tuntakse Vahemere dieedina. Iidsetest aegadest on oliiviõli olnud mitmesuguseid kasutusviise. Seda on kasutatud ravimite omaduste ja kosmeetikatoodete valmistamiseks. See oli parfüümide, salvide ja kreemide alus; seda kasutati ka rituaalide puhastamisel, mille eesmärk oli luua side jumalatega. Seda kasutati isegi kütusena valguslambideks. Loomulikult on see privilegeeritud koht gastronoomias, kuna seda kasutatakse lugematuid retsepte.

Oliiviõli: igavese noorte allikas täna ja alati

Lisaks sellele, et oliiviõli on väga mitmekülgne, on sellel mitmeid omadusi. Selle tarbimine annab palju kasu tervisele:

  • Tugevdab immuunsüsteemi Oliiviõli on oluline antioksüdantide allikas, mis aitab ennetada viiruste ja bakterite põhjustatud haigusi. See suurepärane looduslik toode on alternatiivmeditsiini oluline osa.
>

  • See aitab seedimist . See vähendab maohapete sekretsiooni, vältides nii ebameeldivat happesust. Lisaks aitab oliiviõli soolestiku transiidi korral ära hoida kõhukinnisusega seotud haigusi.
  • Leevendab lihasvalu . Oliiviõli sisaldab ainet, mida nimetatakse oleokantaaliks, desinflamartoriateks ja valuvaigistiteks, mis on kasulikud liiges- ja lihasvalus. Selle aine toime on sarnane ibuprofeeni väikese annuse omaga.
  • Vähendab sapikivide teket . Oliiviõli aitab puhastada maksa, kõhunäärme, sapipõie ja sapiteid. Selles mõttes toimib see suurepärase depuratiivina.

E-vitamiin on võimas antioksüdant oliiviõlis. Üks selle olulisemaid omadusi on vananemise või rakkude riknemise vältimine. See vitamiin sekkub organismi uute kudede taastamisse ja moodustumisse; selleks aitab see haavade paranemise protsessides. Samuti säilitab see juuste ja naha tervisliku välimuse. Tänu E-vitamiini sisaldusele on oliiviõli teeninud prestiižse tiitli igavese noori purskkaevu.