retseptid

Retsept, kuidas teha kodus valmistatud leiba

Järgmisena näeme, kuidas teha kodus valmistatud leiba lihtsal viisil. Leib oli inimkonna peamine toit, sest see on olemas. Kogu sajandi jooksul püüdsid erinevad kultuurid täiusliku leiva saavutamiseks erinevaid teravilja- ja toiduvalmistamismeetodeid. Tänapäeval on pagaritöökojad arvukad, mitte ainult oma vormis, vaid ka nende tekstuuri ja viimistluse, erinevate maitsete, jahu liikide jne poolest.

Mitte midagi paremat kui köögis katsetamine, kuni saad meie perele ideaalse retsepti . Õppige, kuidas teha kodus valmistatud leiba lihtsal viisil, siis saate lisada seemneid, juustu, sinki, oliive ... Põhimass tunnistab lõpmatuid võimalusi.

Koostisosad:

  • 1 kg jahu
  • 30 g värsket pärmi
  • ½ liitrit sooja vett
  • Soola
  • ¼ tassi taimeõli
  • 1 näputäis suhkrut

Kuidas kodus kodus valmistada:

  1. Kaussi purustage pärm . Lisage mõned supilusikatäit sooja vett, näputäis suhkrut ja supilusikatäit jahu.
  2. Segage kõik
  3. Kata plastikmähisega ja jäta sooja kohale 60 minutit, et saada kääritatud.
  4. Suures kausis asetage jahu, mis on segatud ühe või kahe supilusikatäie soolaga.
  5. Tehke keskele auk, lisage õli.
  6. Lisage pärmi käsn .
  7. Mine koos sooja veega, kui te võtate tainasse jahu.
  8. Keeda kuni integreerumiseni.
  9. Dumpige tainas pulbristatud töölaual.
  10. Jätkake sõtkumist kuni sileeni, mitte laua või käte külge.
  11. Asetage tainas õlitatud kaussi ja katke see plastikpakendiga .
  12. Lase tal oma ruumala 1 tund kahekordistada.
  13. Pärast seda sõtle kergelt uuesti, surudes keskelt käega ja koo otsad sissepoole.
  14. Jagage kahte sama suurusega portsjonit .

  15. Andke igale tükile ümmargune või piklik kuju. Samuti saate rasva inglise pudingvormi ja panna tainas seal.
  16. Paigutage leivad määritud küpsetusplaadile.
  17. Katke riidega ja lase veel kaks korda 40–50 minuti jooksul kahekordistada.
  18. Kuumutage ahi keskmisel kuni madalal temperatuuril 15 minutit.
  19. Enne leivaküpsetamist ahju, lõigake pinnale teravad noad.
  20. Puista jahu ja küpseta keskmises salves 30 minutit 180 ° C juures või kuni kuldpruunini.

Lugege, kuidas teha kodus valmistatud leiba! Kas on midagi enamat, kui meie leiva sõtkumine? Ahjust väljuv aroom voolab maja ja äratab söögiisu.