retseptid

Kana ilma munadeta

Kuigi kõige tavalisem viis liha katmiseks on munade ja jahu kasutamine, on võimalik kana ilma munadeta valmistada. See retsept on ideaalne inimestele, kes ei saa terviseprobleemi tõttu mune süüa; Sel viisil saate nautida krõbedat ja maitsvat kana. Kõige tavalisem tainasubade asendaja on tšilliroog jahu või maisijahu.

Kana on valge liha, mille peamine panus on kõrge bioloogilise väärtusega valgud . Valgud on makroelementid, mis moodustavad osa lihastest, kõõlustest, siseorganitest ja nahast. Valgud on samuti seotud hormoonide ja teiste molekulide moodustumisega. Kana tükid sisaldavad ka mineraale, nagu kaltsium, raud, fosfor, magneesium ja tsink. Mineraalid täidavad organismis olulisi funktsioone, nagu näiteks toidust saadud makroelementide metaboliseerimine. Need makro-toitained on süsivesikud, valgud ja rasvad.

Kodulinnud pakuvad ka vitamiine, näiteks A-vitamiini ja B-vitamiini. A-vitamiin aitab nägemist ja B-grupi vitamiinid kaitsevad närvisüsteemi, südant ja tugevdavad immuunsüsteemi. Lisaks sisaldab kana foolhapet ; See toimeaine on rasedate naiste jaoks hädavajalik, sest see aitab kaasa loote korrektsele arengule.

Koostisosad:

  • Kanarind
  • ½ tassi jahu
  • 2 supilusikatäit kikerherjahu
  • 2 supilusikatäit külma vett
  • Breadcrumbs
  • 1 küüslauguküünt
  • Soola
  • Pepper
  • Oliiviõli

Kuidas valmistada kana ilma munadeta:

  1. Lõika kanarind ribadeks . Võid ka praadida tervelt, kuid idee küpsetada seda tükkideks, et nautida rohkem krõbedat tekstuuri. Maitse maitse järgi.
  2. Lihtne valik on liha levitamine purustatud küüslaugu, soola ja pipraga. Raamat
  3. Segage tibu jahu veega, peksides, kuni on ühtlane segu.
  4. Rindade tükid läbivad jahu. Eemaldage liig.
  5. Viige kanaliha läbi kikerherma jahu, nagu oleks see pekstud muna.
  6. Pärast leivakorvade läbimist, hoolitsedes selle eest, et kõik kana tükid oleksid hästi kaetud ja lasta seista.
  7. Pane pannile kuumutamiseks piisavalt oliiviõli.
  8. Kui õli on kuum, küpseta kana ribad . Küpseta mõlemal küljel keskmise kuumusega, nii et kana on keedetud.