retseptid

Pesto kastmes retsept

Pesto kaste, autentne itaalia retsept, omab intensiivset basiiliku ja küüslaugu lõhna, mida maitseb makaronidele ja mis on jäänud sellele erilisele ja super maitsele . Retsept ei ole keeruline, kuid tal on oma saladused; Koostisosade kvaliteet on väga oluline, nii et saad maitsva vastupandamatu pesto. Pesto sündis Genovas, mis on teise kuulsa kastme "agliata" imitatsioon, mis võttis tomatiõli, äädikat ja küüslauk. Kalurid kasutasid seda pika reisi ajal toidu ajastamiseks ja säilitamiseks. Liguurias vahetati tomatit basiilikuks, kuna see oli piirkonnas rikkalik. Nimi tähendab "purustada", sest selle homogeenseks muutmiseks jahvatatakse koostisained mördis. Genoese jaoks on pesto ettevalmistamine elektriseadmega; retsept tuleb teha käsitsi.

Meremehed levitasid retsepti kogu Itaalias. Iga provints trükis oma pitseri ja täna on pesto valmistamiseks mitu võimalust. Aga originaal on Genoese. Pesto kastmega, autentne itaalia retsept, mis annab toidule elu, on aromaatne basiilik, mis ei ole väga suured lehed, õli ja küüslauk. Lisaks on see rikastatud Parmesani juustu ja männipähklitega; tõeline delikatess on võimatu vastu seista. Pestot tuleks lisada pasta, mitte kunagi vastupidi . Seejärel pannakse järelejäänud kaste kaussi ja viiakse lauale nii, et iga külaline saab ise teenida.

Koostisosad:

  • ½ tassi riivitud parmesani juust
  • 1 peotäis basiilikulehti
  • 2 suurt küüslauguküünt
  • 12 röstitud männi pähklit
  • Neitsioliiviõli
  • Soola

Pesto kaste valmistamine, autentne Itaalia retsept:

  1. Pange valitud pastat küpsetama pakendil näidatud viisil.
  2. Mördis purustada kooritud küüslauguküüned ilma rohelise idu sees.
  3. Lisage basiiliku lehed ja näputäis soola. Hoidke raskust vähehaaval ja peatumata.
  4. Seejärel lisage männi pähklid.
  5. Lõpuks lisage parmesani juust, seda parem on seda parem.
  6. Lisage ½ tassi oliiviõli ja kaks või kolm supilusikatäit keeduvett pasta jaoks.
  7. Crush, kuni on paks ja ühtlane pasta .
  8. Parandage sool.
  9. Tühjendage pasta ja maitsesta see väikese pesto kastmega. Asetage ülejäänud kaste paati ja serveerige.

Kas sa julged valmistada seda pesto kastet, autentset itaalia retsepti? See on traditsiooniline ja maitsev viis pasta valmistamiseks. Te olete oma külaliste seas edu saavutanud.