retseptid

Küpsetatud lillkapsas retsept bechameliga

Selle retseptiga küpsetatud lillkapsas koos bahhelikastmega on teil hea meel . Béchameli kastmel on juhtiv roll, muutes selle köögivilja vastupandamatuks peategelaseks. Oluline on valida kvaliteetne lillkapsas ja selleks peab see olema tihe ja särava, elava värviga. Küpsetamine ei tohi olla liiga pikk, sest see on huvitavam tekstuur, kui see on vähe al dente.

Kuna lillkapsas on tugev ja läbilaskev aroom, jätavad paljud kõrvale unustamata tervist parandavad omadused. Sellel on põletikuvastane ja antioksüdantne toime, mis tugevdab aju ja südame funktsiooni. Praktikas on see maja väikelastele võimalus seda toitvat köögivilja süüa .

Koostisosad:

  • 1 suur lillkapsas
  • ½ tassi riivitud parmesani juust
  • Soola

Bechameli jaoks:

  • 1 liiter piima
  • ¼ tassijahu
  • 75 g võid
  • 1 munakollane
  • ½ sibul
  • 1 näputäis muskaatpähklit
  • Sool ja pipar
  • Oliiviõli

Küpsetatud lillkapsas valmistamine bechameliga:

  1. Lõika lillkapsas valge osa.
  2. Asetage lillkapsas lilled potti, katke veega ja lusikatäis soola.
  3. Viige mõõdukas kuumus, kuni see katkeb keema. Seejärel jätkake toiduvalmistamist 10 minutit.
  4. Tühjenda ja lase soojeneda.
  5. Bahheli valmistamiseks kuumutage sügav pann või kastrul õli ja võid.
  6. Kui või sulatatakse, lisage hakitud sibul peeneks.
  7. Saute, kuni see on selge.
  8. Lisage jahu vähehaaval, pidevalt segades, et see integreerub rasvase söötmega ja muutub pruuniks.
  9. Kui kõik jahu on integreeritud, lisage piim partiidena, segades energiat nii, et tükke ei tekiks.
  10. Jätkake segamist puust lusikaga 10 kuni 15 minutit.
  11. Beatamel peaks olema paks ja sile.
  12. Enne soojusest eemaldamist lisage munakollane. Segage hästi.
  13. Maitsesta muskotoitel, soolal ja piparil.
  14. Pane keedetud lillkapsas küpsetusvardasse, mida saab lauale tuua.
  15. Üles koos bekamelli kastmega ja puistatakse riivitud Parmesani juustuga.
  16. Võtke 10 minutit tugevasse ahju. Pind peaks nägema rõõmsaks.
  17. Serveeri bahamelikastmes küpsetatud lillkapsas keedetud porganditega, mis on maitsestatud või, maitsestatud maitsetaimedega ja soolaga.
  18. Seda võib lisada paari minuti jooksul küpsetatud peekoniga või küpsetatud sinkiga.
  19. Sibul võib asendada kahe küüslauguküünega.
  20. Parmesani juustu asemel katke pind Mozarella juustuga .

Mitte keegi ei ütle sellele maitsvale retseptile, mis on ette nähtud bahamelikastmega lillkapsas. See on algne viis seda tervislikku köögivilja tarbida. Mine edasi ja valmistage see kodus.