retseptid

Valge vein: tüpoloogia ja sidumine

Valge vein on üks kõige kõrgemalt hinnatud. Selle kerge maitse muudab selle ideaalseks neile, kes armastavad vähem märgistatud nüansse, puuvilja maitseid ja jumalat vääriva joogi värskust. Valge veini tüüp ütleb meile, millist toitu saame seda kombineerida. On veinid, millel on oma nimi või mis on valmistatud spetsiaalselt selleks, et silma paista ja võita maailma parimaid pealkirju. Meie riigis on mõned sellised sordid, mis on tõesti valmis mis tahes lauas õnnestuma. Valmistage oma menüü ja alustage nende veinide nautimist ning nende sidumist:

  1. Chardonnay on valge vein, mille populaarsus on olnud üks kõige vahuveinidest . Selle maitsed on alati mahlakad, kuigi need sõltuvad kasutatud sordi või tünni tüübist. Seda tüüpi vein sobib ideaalselt kalaroogadele nagu köögiviljadega küpsetatud meribass.
  2. Sauvignon blanc on valge vein, mis on valmistatud Bordeaux'i piirkonnast pärit viinamarjadega. Sellel on kerge happe maitse, mis muudab selle väga iseloomulikuks, see võib omada mõningaid nüansse, mis meenutavad õunu või sõstrad. See veini iseloomuga on suurepärane lindude retseptide jaoks, mõned marineeritud vutid võivad olla täiuslik kombinatsioon.
  3. Riesling on pärit Saksamaalt, mis on üks tuntumaid chardonnay sorte. Sellel on see happeline maitse, mis seda iseloomustab, kuid veidi kergem. Vähem intensiivsusega ja õunamaitsega on see ideaalne valge liha jaoks. Oliiv- ja sinepikastmes olev sealiha pakend võib olla selle valge veini ideaalne reisikaaslane.

  4. Muscat on teatud tüüpi magus valge vein, mis on tuntud kui üks parimaid lisandeid eriliseks magustoiduks. See on selline, mida tarbitakse toatemperatuuril, et õhtusöögi lõpus palju paremini magustada. Sinu parim liitlane on traditsiooniline magus nagu mõned sõõrikud või kookospähkli pallid.
  5. Pinot grigio on nii, nagu on teada paljudest Itaalia päritolu valgetest veinidest, millel on mahlakas aroomiga happeline maitse . Selliste veinide puhul on säilitamise võime ja aeg need tegurid, mis annavad neile peamised nüansid. See intensiivne valge vein sobib ideaalselt liha, näiteks veiseliha jaoks.

Võtke teadmiseks mõned veinid oma vastavate retseptidega ja alustage õhtust, mis on pühendatud abielule, mis on täis tahtlikkust ja rõõmu. Julge avastada kõiki valge veini saladusi.