retseptid

Kana retsept konjakiga

Konjakikana on retsept, millel on oma nimi. Seda iseloomustab väga lihtne toiduvalmistamine ja sellel on mitmeid elemente, mis muudavad selle võitjaks. Kana liha on üks köögis enim kasutatavatest, on hea valgusisaldus ja vähesed rasvad. Konjakist ja mõnest muust koostisosast koosneva kastmega saame me valida kõige tavalisema liha. Seda kana võib täiendada mõnede valtsitud seentega, veidi kartulipuderiga või salatiga, mis loob mõne minuti pärast ideaalse tassi.

Koostisosad:

  • 6 kondita kana reite
  • 2 porgandit
  • 1 sibul
  • 1 tükk võid
  • 1 lahe leht
  • 250 ml konjakit
  • 500 ml kana puljongit
  • Oliiviõli
  • Pepper
  • Oregano
  • Soola

Kuidas valmistada kana konjakiga

  1. Selle lihtsa retsepti kõige keerulisem osa on saada meile õige koostisosa. Me võime kasutada kõiki kana või mõningaid osi, rinnad või kondita reied on suurepärane võimalus.

  2. Pannil või pannil lisada hea tükk võid, et hakata kana pruunistama. Me pitseerime selle liha, mis on üks kõige kergemini keedetud, täiuslik aega ei võta.
  3. Kui meil on kana valmis, hakkame keskenduma köögiviljadele. Koorime ja lõigame väga peeneks sibula, mis on selle fondi peamine koostisosa, mis on kana juurde.
  4. Pesta ja tükeldada porganditeks. Kõigepealt tutvustage sibul ja pruulige see veidi. See koostisosa on selline, mis võtab kauem aega. Seejärel lisame porgandi.
  5. Loomsele lehele maitse lisamiseks on see koostisosa vabatahtlik, kuid see on alati hea igasuguste hautiste puhul.
  6. Lisame maitse järgi lusikatäis oregaani ja soola ning pipart. Me tõstame tule, kuni kõik on hästi pruunistunud.
  7. Konjaki pööramine on see koostisosa, mis annab tassi nimele ja maitsele. Me panime selle peale ja ootame, kuni alkoholi aurustatakse enne puljongi asetamist.

  8. Lõpetame kõik koostisosad keedetud puljongiga. See võtab aega umbes 20 minutit, me näeme, kuidas kaste pakseneb ja meil on palju kuivem kana. Tol ajal eemaldame tulest ja teenime koos meie poolt meeldivate lisanditega. Meil on silmapaistev ja lihtne roog valmis.