retseptid

Kana katsu

Kana katsu on tuntud kana, mis on praetud panno abil. Panko on jaapani röstitud väikese kaaluga. See koostisosa annab mis tahes toote, mida soovite krõbedaks tekstuuriks lisada. Selle valmistamisel võib lisada rohkem vürtse; Tulemuseks on maitsev krõmpsuv liha.

Kana on valge liha, mis annab organismile olulisi koguseid valke. Need valgud on laste toitumise seisukohalt olulised, mis on vajalik lihaste hea kasvu ja arengu jaoks. Samuti aitavad nad kaasa teiste kudede moodustumisele ja parandamisele. Kanarind on osa lindust, millel on väga vähe rasvu . See muudab dieediga inimestele soovitatavaks kaotada kaalu või kontrollida kolesterooli. Lisaks seeditakse liha palju paremini kui punane liha.

Teistel kanaosadel, nagu reied, on terved rasvad. Küllastumata rasvad on olulised, kuna need soodustavad kardiovaskulaarset aktiivsust.

Koostisosad:

  • Kanarind
  • 200 g nisujahu
  • 250 g pankot
  • Kaks muna
  • 150 ml taimeõli
  • Sool maitse järgi
  • Maitsele pipar

Kuidas valmistada katsu kana:

  1. Tehke kana rinnaga ristlõige . Peaks olema üks või kaks sentimeetrit paks. See osa jaguneb retsepti ettevalmistamiseks võrdse suurusega kaheks osaks.
  2. Kane need kaks muna ja peksid nad keskmise kaussi . Asetage panko ja nisujahu keskmistesse mahutitesse. Kasutage iga koostisosa jaoks konteinerit; seejärel kuumutage pannil kogu retseptis märgitud õli.
  3. Lisage soola ja pipra maitse järgi mõlemal pool kanarinda. Siis läbige ükshaaval jahu, siis pekstud muna ja lõpuks panko jaoks. Vajutage kergelt, kui rinnanäärme läbib panko, nii et see on hästi tihendatud.
  4. Kui õli on kuum (umbes 180 ° C), lisage kana rinnad õrnalt ja laske praadida . Iga portsjon võtab küpsetamiseks ja pruuniks neli kuni viis minutit. Sel viisil võtab see krõbedad omadused.
  5. Lõpuks eemaldage õli ja asetage absorbeerivale paberile. Lõigake ribadeks. Serveeri rohelise salatiga või riisiga.
  6. Kui pankot ei leita, võib selle asendada leivapuru ja teravilja ja vürtside seguga, mis sulle meeldib, kõik hästi purustatud.