retseptid

5 lihtsaid retsepte 2019. aasta kevadeks

Täna algab kevad ja mitte midagi paremat tähistada kui head sööki. Sellel aastaajal on väljapaistvad puuviljad ja köögiviljad, mis võimaldavad meil end hästi hoolitseda, kui meil on hea roog. Esiteks, teine ​​või magustoidud, on üle ujutatud värvi ja rõõmuga, et edastada ühe aasta kõige oodatumate aastaaegade sissepääs. On aeg lasta lusikast lahti ja tõmmata kahvli, salatid ja valgusplaadid hakkavad meie lauale sagedamini jõudma. Võtke teadmiseks need 5 lihtsat retsepti ja alustage oma ideaalse menüü ettevalmistamist.

Küüslaugu salat apelsini ja oliividega

Lumiherned on õrnad herned, mis on täis maitset ja häid omadusi. See toit on üks kõige kevadsemaid, mis on olemas, me saame seda ette valmistada, kui tahame selliseid lihtsaid salateid. Kogu apelsinide ja oliivide maitse sulandub värskeks ja maitsevaks suupisteks.

Koostisosad:

  • 400 gr hernest
  • Soola
  • 2 apelsinit
  • 2 punast sibulat
  • 2 supilusikatäit äädikat
  • 4 spl oliiviõli
  • Jahvatatud pipar
  • Petersell
  • Mustad oliivid

Töötlemine:

  1. Veega ja käputäis soolaga kastrulis keedetakse hernes. Nad vajavad pakkumise peatamiseks umbes 4 minutit.
  2. Koorime apelsinid ettevaatlikult, eemaldades kogu valge osa, oleme huvitatud, et nende liha on selles maksimaalses hiilguses, mis muudab selle sära. Lõigake see sama suurusega kiiludeks.
  3. Palemos sibul ja tükeldage see julienne, nii et see kaotab vähe intensiivsust, paneme selle vees leotama.
  4. Segage kaussi äädikas oliiviõli ja soolaga. Anname teile veidi rohkem armu, mis sisaldab peeneks hakitud maitsetaimi, petersellit ja sidrunipalsamit, mis annab sellele retseptile värske ja intensiivse maitse.
  5. Meil on kaussi lumehibed kaetud oliividega. Lisame apelsini ja sibula. Me joondame

Tuunipuud ja spargel mikrolaineahjus

See tuunikala ja spargli pirukas on valmistatud silma peal. Spargel, need looduslikud diureetikumid jõuavad kevadeni maksimaalses hiilguses. Me võime neid välja võtta ja küpsetada neid meisterlikult koos väikese tuuni ja mõnede koostisosadega, mis meil kindlasti on meie sahvris. Julge selle lihtsa ja maitsva retseptiga.

Koostisosad:

  • 4 purki tuunikala
  • 4 toormuna
  • 4 spl praetud tomatit
  • 4 spl majoneesi
  • 250 g sparglit
  • 10 krabi pulgad
  • Soola
  • Ketchup
  • 2 keedetud muna

Töötlemine:

  1. Kaussi paneme munad praetud tomatiga ja majoneesiga. See on soolase koogi alus.
  2. Tühjendage tuunikala ja lisage see segusse. Me paneme sellele segule mõned krabipulgad, mis lõigatakse sama suurusega tükkideks.
  3. Me lisame spargli, kui nad on loomulikud, siis pühitseme neid paar minutit, kui nad on tina, siis me lihtsalt tükeldame neid.
  4. Lisame spargli ja purustame kogu segu. Kui me tahame peenemaid, saame selle läbi sõela.
  5. Asetage segu mikrolaineahjusse mahutisse, mis on eelnevalt määritud väikesega või, nii et see ei kleepuks.
  6. Me lülitame mikrolaineahi täisvõimsusel 9 minutiks sisse, aeg, mil munad kohanevad ja tekitavad selle rõõmu.

Anšoovised pestoga

Anšoovised on sel hooajal väga tüüpiline kala . Me saame seda ette valmistada tuhandel erineval viisil. Sel juhul valmistame ideaalset tapa, et nautida kevadel päikese all olevat terrassi. Pesto on üks neist kastmetest, mis on kaasas suure hulga roogadega, kaladega, nagu nende anšooviste puhul, see on ime, see toob värskuse ja maitse, mida tasub proovida.

Koostisosad:

  • 250 g anšoovisi
  • 2 supilusikatäit leivapuru
  • 1 klaas valget veini
  • 1 supilusikatäis balsamiviinit
  • Mõned basiiliku lehed
  • Pistikud
  • 1 küüslauguküünt
  • Oliiviõli
  • Riivitud Parmesan

Töötlemine:

  1. Anšoovised jäetakse täiesti puhtaks, eemaldades keskse selgroo ja saavutades seeläbi täiusliku lõhnaosa, mis on erilise sissekande aluseks.
  2. Pange küüslauguküüs segisti purki, lisage värske basiilik, parmesani ja männi pähklid.
  3. Me purustame need koostisosad seni, kuni saadakse rohkem või vähem ühtlane mass. Selle koostisosa vähendamiseks lisame leivapurustusega veidi õli.
  4. Panime anšoovised tööpinnale lahti. Lisame lusikatäis eelmist segu.
  5. Pöörake anšoovised ja jäta need koos hambaorkiga, et vältida pesto maitsvat täitmist.
  6. Serveeri silmalaugu balsamiviiniga, et anda värvi ja maitse veidi.

Mantlitega hautatud küülik

Mandlitega hautatud küülik on väga kevad. Kuigi liha on meile kogu aasta jooksul kättesaadav koostisosa, leiame selle retsepti, et see on raamitud väga värskete maitsetega. Kaste, mis sellega kaasneb, on tõeline rõõm, et saame serveerida maamees leiva. Julgustage vähese rasva ja väga hea vibratsiooniga liha.

Koostisosad:

  • 1 tükeldatud küülik
  • 3 leiba
  • 3 sibul
  • 3 küüslauguküünt
  • 50 gr mandleid, röstitud ja hakitud
  • 100 ml brändi
  • Oliiviõli
  • Soola
  • Pepper
  • Petersell
  • 300 g seeni
  • 2 kartulit
  • 4 artišokk

Töötlemine:

  1. Pane pannile väike õli ja praadige leib mõlemalt poolt. Kui leivaviilud on valmis, paneme need mördisse.
  2. Maitsesta küüliku maitse järgi. Selle retsepti jaoks on parem, et see on kergesti tükeldatud.
  3. Samas pannil, kus me oleme küpsetanud leiva viise, hakkame küülikut süüa. Me pitseerime selle liha, kuni see on hästi pruunistatud, eemaldame selle ja reserveerime, kui tükid on valmis.
  4. Koori küüslauguküünt ja pange need viiludega leivaga, lisada mandlid. Purustage kõike mördiga, kuni teil on maitsega pasta.
  5. Me tükeldame ja tükeldame sibulad väga hästi. Me alustame pocharit samas õlis, kus oleme küülikut keetnud. Kui nad on kuldsed, lisame selle soola.
  6. Anname sellele hautile erilise punkti, lisades veidi brändi. Me lisame ka küüliku ja seejärel liitri vee või puljongi.
  7. Me paneme taigna, mille oleme valmis valmistama, selleks, et anda sellele retseptile eriline maitse. Parandage soola ja pipart, laske sellel aeglaselt süüa.
  8. Kartulid kooritakse ja tükeldatakse, praadige neid küülikutega seente ja artišokkidega. Me paigutame küüliku tükid ja lisame selle garneeringu.

Cherry pirukas

Kirsid on üks kevadel oodatavatest viljadest. Meil pole meie käsutuses midagi värsket, et olla edukas. Sellise traditsioonilise kirsikooki tüüp annab meile kõik oma maitse ja värskuse. Puuviljal põhinevad magustoidud on alati edukas, mida peaksime alati kasutama. Pange tähele peene puuviljaga kooki.

Koostisosad:

  • 700 gr kirsse
  • 2 muna ja 2 munakollast
  • 100 gr täistera jahu
  • 5 lusikatäit roosuhkrut
  • 250 ml piima
  • 60 grammi võid
  • Veidi vanilliekstrakti
  • Väike sool

Töötlemine:

  1. Eemaldage kirsside luu, kuumutage ahi 180º-ni ja määrige hallitus vähe võiduga, et kõik oleks valmis.
  2. Me võitsime munad tortillale ja lisame veidi soola, seejärel suhkrut ja vanilliekstrakti.
  3. Me sõelume jahu ja lisame taignale. Me lisame kirsid, mida oleme pooleks lõiganud.
  4. Me asetame tainas ja pannakse veidi võid. Me küpsetame umbes 30 minutit, meil on valmis maitsev ja kergesti valmistatav magustoit.