retseptid

Omatehtud oliivid ja anšoovispaadi retsept

Mustade oliivide ja anšooviste pastaat on retsept, mis võimaldab meil alati maitsvat eelroogat valmistada. Pâtés on elemendid, mida me saame kasutada, et täiendada lõunat roogasid, mõnda röstsai, mõningaid originaalseid tapasid või mõningaid elemente, mis võimaldavad meil nautida erilist toitu. Mustad oliivid on Vahemere koostisosa, mis on meie köögi juveel, mis võib olla igasuguste salatite puhul tõeliselt erakordne. Anšoovised on kalad, millel on suur kaitse. United saab aluseks peene pâté'le, mida me saame silma peal vilguda, järgides neid samme.

Koostisosad:

  • 150 gr musti oliive
  • 10 anšoovist
  • ½ sibul
  • 2 keedetud munakollast
  • ½ supilusikatäit oliiviõli
  • 1 tl koorjuustu
  • 1 näputäis jahvatatud pipart

Kuidas valmistada musti oliive ja anšoovisi

  1. Mustade oliivide ja anšooviste pastett on väga lihtne retsepti tüüp, esimene samm on peamiste koostisosade saamine. Selle pâtte alus on kindlasti meie käsutuses.
  2. Tühjendage mustad oliivid ja luuakse need. Me paneme need otse segisti purki, et nad oleksid valmis tegutsema.

  3. Jätkame anšoovisega, seda tüüpi kala on väga lihtne säilitada. Üldiselt on sellel suur hulk soola, mis on mõeldud selle säilitamiseks ja mis takistab meil retseptile rohkem lisada.
  4. Me äravoolu neid ja pesta vähe, et nad kaotavad osa oma soolamine. Asetame anšoovised köögipaberile nii, et need oleksid täiesti kuivad. Me panime need oliividesse.
  5. Kollakate kasutamiseks saame valmistada kaks muna. Umbes 10 minutiga munad on täiuslikud. Munakollased aitavad pastel olla palju kreemjas.
  6. Et anda sellele magus koht, mis on vastuolus ülejäänud koostisosadega, koorime sibul ja tükeldame selle võimalikult õhukesena.
  7. Me paneme kõik segisti klaasi . Me lisame maitsele pipra ja hautuvat spl juustu, see vähendab natuke pâté intensiivsust ja muudab selle palju tundlikumaks.

  8. Võitke õli pritsimisega, kuni see on õige tekstuuriga, see peaks nägema nagu tavaline pâté.
  9. Me paneme pastat klaasanumasse ja katame seni, kuni seda vajame. See sobib ideaalselt mõne röstsai juurde, see on tõesti maitsev.