retseptid

Esimesed kursused aastavahetuse õhtusöögiks

Kui soovime valmistada unustamatut õhtusööki, siis on meil palju toite, mis moodustavad meie menüü. Soovime pakkuda välja mitu esimest kursust aastavahetuse õhtusöögiks, millest igaühel on erinevad kulinaarsed tehnikad ja nende osapoolte jaoks ideaalsed koostisosad. Mõned retseptid sisaldavad veidi rohkem raskusi, kuid üldiselt on need lihtsad ja mõned on tegelikult väga lihtsad. Oleme valinud klassikalised ja kaasaegsed retseptid, nii et saate valida sõltuvalt ülejäänud menüüst.

Krevettide kokteil

Koostis 4 inimesele

  • 350 g kooritud külmutatud krevette
  • 350 g rooma salatit
  • 8 kirsstomatit
  • 8 marinat
  • 1 viil ananassi
  • 2 supilusikatäit maisi
>

Maitsestamiseks

  • 125 ml kerge majonees
  • 3 supilusikatäit praetud tomatit
  • 1 tl sidruni
  • ½ vürtsikas paprikast

Klassikaline esimene kursus ja väga lihtne teha. Maitsvama tulemuse saamiseks soovitame kasutada külmutatud krevettide asemel küpsetatud krevette, nagu on näidatud retseptis. Külmutatud tooteid saab kasutada ka siis, kui pilvedes näeme hindu. Vürtsika paprika puudutus on väga eriline, mitte kõik krevettide kokteilid, kuid soovitame seda!

Spargli flan

Koostis 4 inimesele

  • 400 g rohelist sparglit
  • 4 muna
  • 250 g kreemi kerge toiduvalmistamiseks
  • Soola
  • Pepper
  • ¼ tl basiilikut
  • 1 tl võid

Kaunista

  • 3 rohelist sparglit
  • Majonees

Nõud

  • Lõhestaja või köögikombain

Spargli flan on algupärase esimese tassi jaoks hea pidu. Maitsev viis seda köögivilja süüa ja esimene, mida saab eelnevalt ette valmistada, et vältida valmistumist samal päeval. Lihtne ja maitsev, lapsed armastavad seda. Proovige teha üksikuid küpsiseid .

Mere bass carpaccio

Koostisosad:

  • 500 grammi merebassit
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • 2 sidrunit
  • Vähe hakitud petersell
  • 100 grammi kapparit
  • Sool ja pipar
  • Väike petersell
  • Terav nuga kala lõikamiseks õhukesteks viiludeks

Peen kaasaegne retsept, mis sobib ideaalselt esimese kursuse jaoks. Lihtne ja vähe koostisosi. Kuid on väga oluline, et te enne seda valmistaksite merevee (või valitud kala). Nii väldite Anisakise nakatumist. Ärge unustage külmutada vähemalt 72 tundi .

Salat granaatõuna ja roosi kroonlehed

Koostisosad

  • 350 g escarooli
  • 1 granaat
  • 8 mutrit
  • Pisut roosi kroonlehti

Kaste

  • 2 supilusikatäit apelsinimahla
  • 4 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 1 supilusikatäis balsamiviinit
  • Kolm piparmündi või hakkliha

Väga elegantne salat, mis üllatab teie külalisi. Escarole alus, mille mõru maitse on kontrastiks granaatõuna magususele. Veel kaks tekstuuri on segatud, pähklite (mis annavad tassi teatud tugevuse) ja roosikroonlehtede pehmuse, kahtlemata selle salati tähe. Apelsini- ja piparmüntidega viimistlus annab selle õrna esimese tassi.

Bouillabaisse supp

Koostis 6 inimesele

  • 6 kartulit
  • 1 porrulauk
  • 250 ml naturaalset sõelunud tomatit
  • 2 küüslauguküünt
  • ¼ tl jahvatatud safranit
  • 300 g merikurafileed
  • 400 g rannakarbi
  • 200 g krevette
  • 6 vähki
  • 300 ml valget veini
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Sool ja pipar
  • 600 ml vett

Viimane ettepanek on luksuslik supp. Bullabesa supp on klassikaline Marseille'i retsept, rõõm. Krevetid, rannakarbid või vähid on mõned suppide koostisosad, mis sobivad ideaalselt aastavahetuse menüüsse. Lisaks on eelistatav valmistada see enne seda päeva, et see settida . Teie külalised naudivad seda suppi, mis muide on huvitav leivaga kaasas, sest me hoiatame teid juba, et rohkem kui üks märjaks saab!

Samuti võite olla huvitatud

Esimesed toidud jõulude õhtusöögiks

[pealkiri]

Esimesed toidud jõulude õhtusöögiks [/ caption]

Kui teile meeldisid need retseptid aastavahetuse õhtusöögi esimeste kursuste jaoks, saate neid jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook jne). Iga päev on teile uued retseptid ja nipid. Jälgi meid Facebookis!